Zutaten Gurkensalat mit Creme Fraiche und Knoblauch
1 Salatgurke
2 El Essig
150 g Creme Fraiche
2 Knoblauchzehen
1 El Zitronen Saft
1 Schalotte
2 El fein geschnittener Schnittlauch
1/2 Tl Dill
Prise Salz, Pfeffer und Zucker nach eigenen Geschmack
Rezept Info französischer Gurkensalat
Für 2 – 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Zubereitung ca. 15 Minuten
Zubereitung Gurkensalat mit Creme Fraiche und Knoblauch
Dieses einfache Gurkensalat Rezepte nach französischer Art ist wirklich nicht kompliziert und er schmeckt auch noch absolut fantastisch. Doch bevor man in den Genuss kommen kann, muss er zuerst einmal zubereitet werden.
Im ersten Schritt schnappt man sich die Salatgurke. Die Salatgurke wird gewaschen, geschält und mit einem Küchenhobel in Scheiben geschnitten.
Nachdem das schon mal erledigt ist, werden die Gurkenscheiben in eine ausreichend große Schüssel gegeben und mit einer Prise Salz gewürzt. Dann stellt man die Schüssel mit den Gurkenscheiben für ca. 5 Minuten beiseite.
In der Zwischenzeit kümmert man sich um die Dressing Zubereitung. Das Dressing wird in einer Salatschüssel angerührt und dazu benötigt man die folgende Zutaten.
Für dieses Salat Dressing benötigt man als erstes die Schalotte und die Knoblauchzehe. Diese Zutaten werden geschält und in kleine Würfel geschnitten. Hat man die Zutaten geschnitten, gibt man sie in eine Salatschüssel. Dann gesellen sich die folgenden Zutaten mit dazu.
2 El Essig
150 g Creme Fraiche
50 ml Sahne oder Milch
2 Knoblauchzehen
1 El Zitronen Saft
1 Schalotte
2 El fein geschnittener Schnittlauch
1/2 Tl Dill
Prise Salz, Pfeffer und Zucker nach eigenen Geschmack
Hat man alle Dressing Zutaten in der Salatschüssel vereint, müssen sie gut miteinander verrührt werden. Dann wendet man sich wieder den Gurkenscheiben zu.
Die Flüssigkeit die sich jetzt noch in der Schüssel mit den Gurkenscheiben angesammelt hat, wird als erstes abgekippt. Dann gesellen sich die Gurkenscheiben zum Dressing dazu. Gleich danach muss alles gut miteinander verrührt werden. Ist auch das erledigt, hat man es auch schon geschafft und der köstliche Gurkensalat kann serviert werden.
Kleiner Serviervorschlag
Dieser einfache Gurkensalat Rezept kann zu vielen unterschiedlichen Fleisch- und Fischgerichten serviert werden. Am besten schmeckt er zu gegrillten Fleisch oder Fisch. Man kann ihn aber auch wunderbar als einfachen Salat zu einem kalt warmen Buffet servieren.
Lasst euch diesen köstlichen Gurkensalat mit Creme Fraiche und Knoblauch gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag.
