Zutaten Blaubeeren Muffins mit Schokoladen Raspeln
60 g Blaubeeren
60 g Mehl
1/2 Tl Backpulver
50 g Butter
1/2 Päckchen Vanille Zucker
1 Ei größe L
3 El Joghurt
30 g Schokoladen Raspeln
40 g Zucker
Puderzucker zum Bestreuen
Rezept Info Blaubeeren Muffins mit Schokoladen Raspeln
Für ca. 6 – 8 Muffins
Schwierigkeit leicht
Vorbereitungen ca. 10 Minuten
Backzeit ca. 20 Minuten bei 175 Grad
Abkühlen ca. 30 Minuten
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Zubereitung Blaubeeren Muffins mit Schokoladen Raspeln
Diese kleine süße Versuchung, ist ja bekanntlich nicht nur bei Kindern beliebt. Auch wir Erwachsenen lieben diese kleinen Köstlichkeiten und das in den unterschiedlichsten Variationen.
Heute habe ich für euch diese leckeren Blaubeeren Muffins mit Schokoladen Raspeln im Angebot. Und solltest du jetzt auch Lust bekommen haben welche zuzubereiten? Dann lass uns doch gleich mit der einfachen Zubereitung beginnen.
Vorbereitung Muffinteig
Die Vorbereitungen für diese köstlichen Blaubeeren Muffins, gehen sehr schnell von statten. Als erstes musst du die Blaubeeren gründlich waschen. Gleich danach wird der Backofen auf 175 Grad vorgeheizt, weil das dauert ja bekanntlich am längsten.
Bevor es aber mit der Zubereitung des Muffinteigs los geht, kannst du vorher noch die Papierförmchen, in die Muffinblechmulden verteilen. Dann kann es auch schon los gehen mit der einfachen Zubereitung des Muffinteigs.
Als erstens werden Mehl, Backpulver und die Schokoladen Raspeln in eine kleine Schüssel gegeben und gut miteinander vermischt.
Nachdem das schon mal erledigt ist, werden Butter, Zucker und Joghurt in einer Rührschüssel gut miteinander verrührt. Als nächstes gesellt sich dann das Ei dazu, was ebenfalls mit untergerührt wird.
Im darauffolgenden Schritt, werden dann alle Zutaten für ca. 2 Minuten gut miteinander verrührt. Ist das auch abgehakt, werden im letzten Vorbereitungsschritt nur noch die Blaubeeren vorsichtig untergehoben.
Die Muffins backen
Nachdem der Teig zubereitet ist, wird der Muffinteig in die Mulden des Muffinblechs verteilt. Dann geht es auch schon ab in den auf 175 Grad vorgeheizten Backofen. Auf der mittleren Backofen Ebene, müssen die Muffins nun für ca. 18-20 Minuten gebacken werden.
Wenn, die Muffins fertig sind, nimmst du sie aus dem Backofen und stellst sie zum Abkühlen bei Seite. Das nimmt auch noch einmal 30 Minuten in Anspruch.
Nachdem die Muffins abgekühlt sind, können sie noch mit Puderzucker bestreut werden.
Schon hast du es geschafft und die einfachen Blaubeeren Muffins, nach einem Backen für Anfänger Rezept, können serviert werden.
Lasst euch diese köstlichen Muffins gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag!
