Solltest du jetzt auch Hunger auf ein schnelles Pasta Gericht haben. Dann solltest du unbedingt mal dieses einfache und schnelle Rezept ausprobieren.
Zutaten Tortellini in einer selbst gemachten Tomaten Soße
400 g Tortellini aus dem Kühlregal
8 Cocktail Tomaten (eigene Ernte )
400 ml passierte Tomaten
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
Prise Salz, Pfeffer und Zucker
1 Tl Thymian, Oregano und Basilikum
Optional 50 ml Weißwein
20 g geriebenen Parmesan Käse
2 – 3 El Öl
Rezept Info Tortellini in einer selbst gemachten Tomaten Soße
Für 2 – 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Vorbereitung ca. 10 Minuten
Zubereitung ca. 20 Minuten
Zubereitung Tortellini in einer selbst gemachten Tomaten Soße
Für dieses einfache und schnelle Pasta Gericht, musst du folgende Zutaten vorbereiten. Die frisch geernteten Tomaten werden kurz unter kaltem Wasser gewaschen und gleich im Anschluss daran, in kleine Stückchen geschnitten.
Dann schnappst du dir die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälst sie und schneidest sie gleich nach dem schälen in kleine feine Stückchen.
Nachdem du die Schnippel arbeiten erledigt hast, erhitzt du im nächsten Schritt etwas Öl in einer Pfanne. Ist das Öl heiß genug, werden als Erstes die geschnittenen Knoblauchzehen und die Zwiebel Stückchen für ca. 3 Minuten angeschwitzt. Dann kommen die geschnittenen Tomaten mit dazu. Die Tomaten werden dann auch noch mal für ca. 2 Minuten mit angeschwitzt.
Abgelöscht wird das Ganze dann mit etwas Weißwein und den passierten Tomaten. Direkt nachdem ablöschen, würzt du das Tortellini Gericht mit einer Prise Salz, Pfeffer und Zucker. Dann muss die Tomaten Soße bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten köcheln.
Sind die 10 Minuten vorüber, kommen die frischen Tortellini aus dem Kühlregal mit dazu. Zusätzlich werden die Tortellini in einer selbst gemachten Tomaten Soße noch mit jeweils einem Teelöffel getrockneten Oregano, Thymian und Basilikum gewürzt. Wer möchte, kann zusätzlich auch noch ein paar frische Gartenkräuter dazugeben.
Dann muss alles noch einmal für 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Sind die 5 Minuten vorüber, können die Tortellini in einer selbst gemachten Tomaten Soße mit etwas frisch geriebenen Parmesan Käse serviert werden.
Lasst euch dieses köstliche Pasta Gericht gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag.
