Zutaten Überbackenes Gyros mit Metaxasauce
500 g mariniertes Pfannen Gyros
200 g Champignons
1 Knoblauchzehe
100 g geriebener Emmentaler oder Mozzarella Käse
Zutaten Metaxasauce
200 ml Sahne
200 ml Schmand
50 ml Metaxa (griechischer Weinbrand)
4 El Tomatenmark
2 El Ajvar
Jeweils 1 Tl Salz, Pfeffer, Oregano und Paprika edelsüß
Rezept Info Überbackenes Gyros mit Metaxasauce
Für ca. 2 – 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Zubereitung ca. 40 Minuten
Vorbereitung Überbackenes Gyros mit Metaxasauce
Du hast Hunger auf Gyros mit Metaxasauce? Dann musst du dabei wie folgt vorgehen. Zuerst einmal werden ein paar Zutaten vorbereitet. Als erstes musst du die Knoblauchzehe schälen und anschließend in kleine feine Stückchen schneiden. Gleich danach werden die Champignons geputzt und in Scheiben geschnitten. Nachdem du die Champignons und die Knoblauchzehe geschnitten hast, schnappst du dir jetzt eine Schüssel. In der Schüssel, verrührst du dann noch folgende Zutaten.
200 ml Sahne
200 ml Schmand
4 El Tomatenmark
2 El Ajvar
Jeweils 1 Tl Salz, Pfeffer, Oregano und Paprika edelsüß
Hast du die Zutaten für die Metaxasauce in einer Schüssel verrührt, kann es auch gleich mit der einfachen Zubereitung weiter gehen.
Zubereitung Überbackenes Gyros mit Metaxasauce
Für dieses köstliche Gyros Gericht, musst du im ersten Zubereitungsschritt deinen Backofen auf 180 Grad vorheizen. In der Zwischenzeit kümmerst du dich dann um das Pfannen Gyros und um die Champignons.
Das marinierte Pfannen Gyros, wird in einer großen Pfanne scharf angebraten. Nachdem du das Fleisch angebraten hast, wird das Fleisch gleichmäßig in einer Auflaufform verteilt.
Im nächsten Zubereitungsschritt erhitzt du in der selben Pfanne wieder etwas Öl. Ist das Öl heiß genug, werden die Champignons und die geschnittene Knoblauchzehe kurz angeschwitzt. Gleich im Anschluss daran, werden die angeschwitzten Champignons und Knoblauch Stückchen mit in die Auflaufform gegeben und dann mit dem Gyros vermengt.
Als nächstes kippst du dann den Metaxa (Weinbrand) in die Pfanne und die zuvor angerührten Zutaten für die Metaxasauce. Sind alle Zutaten in der Pfanne vereint, müssen die Saucen Zutaten kurz aufkochen. Dann wird die Metaxasauce mit zu den Zutaten ebenfalls mit in der Auflaufform gegeben.
Wenn, diese Zubereitungsschritt abgearbeitet sind, wird jetzt noch etwas Käse über die Zutaten in der Auflaufform verteilt. Dann wandert die Auflaufform für ca. 15 Minuten ab in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen.
Nachdem die 15 Minuten vorüber sind. Hast du es auch schon geschafft und ein köstliches überbackenes Gyros mit Metaxasauce kann serviert werden.
Kleiner Tipp
Zu diesem köstlichen griechischen Gyros Gericht, kannst du einen einfachen Beilagen Salat servieren und zusätzlich noch etwas Reis, Pommes oder Ofenkartoffeln reichen.
Lasst euch dieses leckere Fleisch Gericht gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag.
