Küchenutensilien – was brauche ich wirklich?

Zum Kochen braucht man nicht nur Töpfe und Pfannen, der Hobbykoch braucht auch die passenden Küchenutensilien zur Zubereitung seiner köstlichen Speisen. Die Liste an Gegenstände, die dazu zu finden sind, ist natürlich sehr lang: Kochlöffel, Pfannenwender, Bratengabeln, Suppenkellen, Auffülllöffel, Küchenschere, Geflügelschere, Salatbesteck etc. um nur einmal ein paar davon zu nennen. Doch was braucht man wirklich in der Küche. Hier in diesem Beitrag trage ich für euch zusammen, was von all dem in jeder Küche bereitliegen sollte.

 
 

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Die Basis Küchenutensilien

Das A und O in der Küche ist natürlich in Messerset mit möglichst scharfen Messern. Im Prinzip sind drei Messer für den Hobby Koche ausreichend: ein langes Kochmesser (Chefmesser), ein kleines Gemüsemesser und ein langes Messer mit geriffelter Klinge (zum Brot schneiden) Passend zu den Messern ist auch ein Schneidebrett sehr sinnvoll.

Weiter geht es dann mit den Kochlöffeln, Da bietet es sich natürlich an gleich mehrere zu besitzen. Zumal die Kochlöffel sehr oft zum Einsatz kommen.

Ein geeigneter Pfannenwender ist das nächste Muss. Nicht nur Gebratenes kann mit ihm gedreht werden, er ist auch hilfreich beim Auffüllen von Kuchen oder Auflläufen. Ebenso hilfreich ist ein Servier- oder Auffülllöffel. So macht man sich zumindest nicht die Finger schmutzig. Nebenher ist es in jedem Haushalt sinnvoll, eine Reibe (am besten eine mit mehreren Seiten) zu besitzen. So kann man wunderbar seinen Käse oder sein Gemüse reiben falls das mal der Fall sein sollte.

Wer dann auch noch die genauen Mengen abwiegen muss, für denjenigen ist eine Küchenwaage und ein Messbecher sehr sinnvoll und letzeres ist nicht nur bei Hobby Bäckern gern gesehen.

Aber das ist natürlich immer noch nicht alles. Der Handrührer leistet nicht nur Bäckern gute Dienste. Leidenschaftliche Bäcker sollten Springformen, einen Tortenring, Muffinblech, Gugelform und mindestens zwei Rührschüsseln besorgen. Was an Backformen benötigt wird, zeigt sich aber im Laufe der Zeit, das kann dann schon einmal sehr individuell werden. Eine Suppen- oder Soßenkelle ist ebenfalls empfehlenswert sowie mindestens ein großes Küchensieb. Nicht zu vergessen ist die Schere.

 
 

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Neben diesem „Kleinkram“ sind auch noch große Schüsseln wichtig. Ein bis zwei sind normalerweise ausreichend, auch ein hohes Rührgefäß sollte bereitstehen. Falls man mal einen Milchshake zubereiten möchte. Und damit man dann noch alles Lagern kann, sollte eine Besteckschublade vielleicht auch noch angeschafft werden.

 
 

Die spezielleren Küchenutensilien

Neben dem eben genannten Basismaterial, gibt es noch eine lange Reihe an spezielleren Küchenutensilien. Der Hobbykoch wird im Laufe seines Tuns bemerken, wann er etwas davon braucht. Zu solchen Dingen gehören Hilfsmittel wie eine Knoblauchpresse, Salatschleuder, Salatbesteck, Spiralschneider oder eine Muskatnussreibe. Einen Mörser sollte man sich ebenfalls anschaffen, wenn viel gemahlen werden soll oder oft mal ein Pesto hergestellt wird. Die Kräuterschere ist wichtig für alle, die mit frischen Kräutern kochen. Für die Kaffeeliebhaber sollte eine Kaffeemühle bereitstehen, denn frisch gemahlener Kaffee schmeckt fantastisch, Für die Weintrinker unter euch, ist auch ein Dekanter sehr dienlich. Wer gern mal Cocktails für seine Gäste zubereiten möchte, wird Shaker, Barlöffel und einen Icecrusher benötigen.

 
 

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Die Materialien der Küchenhelfer

Alle oben genannten Utensilien gibt es aus verschiedenen Materialien.
Es gibt sie aus Holz. Dieses Material ist nachhaltig und optisch ansprechend. Jedoch ist dabei zu beachten, dass es nicht in der Spülmaschine gereinigt werden kann. Holz quillt dabei auf und auf Dauer zerstört man dadurch das Material. Außerdem mag Holz es, wenn es ab und an mit Leinöl behandelt wird.

Andere Küchenhelfer aus Metall sind das schon etwas pflegeleichter. Achtung bei beschichteten Pfannen und Töpfen: Utensilien aus Metall können die Beschichtung zerkratzen!

Dann hätten wir auch noch Utensilien aus Silikon. Die sind spülmaschinengeeignet und schadet keiner Beschichtung.

Wie man sieht ist die Auswahl sehr groß, es gibt für jede Arbeit in der Küche das passende Küchenutensil. Besonders schön ist es, wenn die Ausstattung natürlich noch zusammenpasst, daher gibt es an vielen Stellen fertige Sets zu kaufen. Auch auf dem Flohmarkt wird der Suchende fündig. Für Küchen Nostalgiker sind sogar oft alte Küchenschätze zu finden, wie etwa die Rote Klara. Dieser Dosenöffner wird an der Wand angebracht – das ist auch heute noch sehr hilfreich!

 
 

Letzte Aktualisierung am 18.08.2020 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API