Die Auswahl an Kuchen Backformen ist inzwischen riesig. Aber dennoch: Die bewährtesten sind immer noch Spring-, Kasten- und Gugelhupfformen.
Produktempfehlungen Kuchen Backformen
- Inhalt: 1x Kastenbackform (30 x 11 x 8 cm, Füllmenge 2,1l) - Artikelnummer: 2300621210
- Material: Stahl antihaftbeschichtet (1-schichtige PES Beschichtung mit kleinem PTFE Anteil) -...
- Hervorragende Herauslösbarkeit und leichte Reinigung, sowie eine gute Korrosionsresistenz, dank...
- Der Kuchen wird gleichmäßig gebacken durch die gute Wärmeleitung des Stahls. Vielseitige...
- Inhalt: 1x Backform Springform Herzkuchen (25 x 26 x 7 cm) - Artikelnummer: 2300621401
- Material: Stahl antihaftbeschichtet (1-schichtige PES Beschichtung mit kleinem PTFE Anteil) -...
- Hervorragende Herauslösbarkeit und leichte Reinigung, sowie eine gute Korrosionsresistenz, dank...
- Kein Auslaufen durch auslaufsicheren Rand. Einfaches Verschließen durch den ergonomischen...
- Für Backspaß: Profi Kastenform mit abgerundeten Ecken für leckere Rührkuchen, Königskuchen oder...
- Robust: Königskuchenform aus stabilem, hitzebeständigem Material ist optimal für Backofen...
- Antihaft: Springform mit antihaftbeschichteter Stahloberfläche - Für leichte Entnahme des Gebäcks
- Basics: Kasten-Springform aus Carbonstahl - HxBxT: ca. 7 x 31 x 12 cm - Einfach per Hand abwaschen
- Inhalt: 1x Kuchenform rund mit Flachboden, für Kuchen/Tortenböden (Ø 26 cm, Höhe 7 cm,...
- Material: Stahl antihaftbeschichtet - dank der Spezialbeschichtung ist die Backzeit bis zu 30%...
- Hervorragende Herauslösbarkeit und Reinigung durch die gute Antihaftbeschichtung
- Kein Auslaufen durch auslaufsicheren Rand. Einfaches Verschließen durch den ergonomisch-geformten...
- Tierisch gut: Die zweiteilige 3D-Vollbackform Lamm für die kreative Oster- und Frühlingsbäckerei
- Praktisch und sicher: Die beiden Hälften der Backform werden vor dem Backen mit vier Klammern...
- Lieferumfang: 1 x Vollbackform Lamm (ca. 27,5 x 15 x 6,5 cm) – in guter Qualität von Zenker
- Material: Stahlblech mit Antihaftbeschichtung – hitzebeständig bis 230°C und leichte Reinigung...
- Backe, backe Kuchen: Zum Kaffeeklatsch mit Freunden oder als Überraschung für die nächste...
- Saftige Angelegenheit: Das hochwertige Material der antihaftbeschichteten Springform garantiert eine...
- Lieferumfang: 1 x Springform Flach- und Rohrboden Ø 26 cm von Zenker
- Robust: Die besondere Teflon-Antihaftbeschichtung holt aus dieser Form alles raus. Qualität, die...
- Inhalt: 1x Kuchenform rund mit Flachboden, für Kuchen/Tortenböden (Außen-Ø 26 cm, Füllmenge...
- Material: Stahl antihaftbeschichtet. Keramische Antihaftbeschichtung - backofenfest, auslaufsicher,...
- Hervorragende Herauslösbarkeit und leichte Reinigung durch die sehr gute keramisch verstärkte...
- Kein Auslaufen durch auslaufsicheren Rand. Einfaches Verschließen durch den ergonomischen...
- Inhalt: 1x Backform Springform Herzkuchen (25 x 26 x 7 cm, Füllmenge 3,3l) - Artikelnummer:...
- Material: Stahl antihaftbeschichtet. Keramische Antihaftbeschichtung - backofenfest, auslaufsicher,...
- Hervorragende Herauslösbarkeit und leichte Reinigung, da nichts anbrennt. Gleichmäßige Bräunung...
- Egal ob Valentinstag, Muttertag, zur Hochzeit oder einfach mal so - mit der Herz-Backform kommt die...
- Inhalt: 1x Springform rechteckig (36 x 24 cm, Füllmenge 5,0l), 1x Transporthaube - Artikelnummer:...
- Material: Stahl antihaftbeschichtet. Keramische Antihaftbeschichtung: Einfache Herauslösbarkeit-...
- Sicheres Transportieren durch hochwertige Transporthaube mit klappbarem Griff. Einfaches...
- Gleichmäßige Bräunung durch optimale Wärmeleitung des Stahls. Kein Auslaufen durch...
Die unterschiedlichsten Formen
Springform
Sie zeichnet sich dadurch aus, dass man die Seiten vom Boden lösen kann. Der äußere Ring ist durch eine Spange um den Boden herum gespannt. Es ist sehr einfach, aus so einer Form einen Kuchen herauszunehmen. Nichts muss gestürzt werden, nichts zerbricht leicht, auch dann nicht, wenn das frisch gebackene noch heiß ist. Darum eignet sich eine Springform auch für Quiche, einen französischen salzigen Kuchen, der warm gegessen wird.
Kastenform
Sie ist rechteckig. In ihr wird gerne Rührteig gebacken, Marmorkuchen zum Beispiel. Insgesamt fasst sie weniger als die durchschnittliche Springform, das heißt, dass gerade kleinere Kuchen in ihr besonders gut zur Geltung kommen. Die frische Backware muss weitgehend abgekühlt sein, sonst zerbricht sie schnell beim Stürzen.
Gugelhupfform
Die Gugelhupfform hat einen kreisförmigen Durchmesser und eine Aussparung in der Mitte. Der Kuchen, der darin gebacken wird, sieht also kranzförmig aus. Frankfurter Kranz und Gugelhupf, ein Rührteig mit Hefe, sind die Klassiker. Achtung, auch diese Form verlangt ein Stürzen des Kuchens! Lassen ihn bitte erst abkühlen.
Die unterschiedlichen Material
Es gibt Kuchen Backformen aus vielen verschiedenen Materialien und auch mit Teflonbeschichtung.
Keramik leitet die Wärme nicht optimal, sieht aber schön aus.
Blech muss gut eingefettet und nach dem Spülen sorgfältig abgetrocknet werden. Achtung,
Weißblech ist im Gegensatz zu schwarzem nicht säurebeständig, darum zum Backen von Obstkuchen nicht geeignet.
Silikon ist pflegeleicht, muss nicht eingefettet werden. Die Formen sind nicht so fest und starr wie die aus anderen Materialien, also Vorsicht beim Einfüllen des Teiges!
Glas sieht toll aus, leitet die Wärme nicht so gut wie Metall.
Emaille garantiert gute Wärmeleitung, ist allerdings nicht säureempfindlich.
Teflonbeschichtung verhindert wie bei Pfannen und Töpfen ein Ankleben, auch, wenn die Formen gar nicht oder kaum eingefettet werden.
Das Nonplusultra und die Qual der Wahl
Falls es nur eine einzige Backform sein soll, dann ist eine Springform das Beste. In ihr können Sie eigentlich jede Art von Kuchen backen – nicht nur süßen! Eine Quiche gelingt darin ganz wunderbar.
Es gibt auch herzförmige Formen, viereckige, solche, deren Grundfläche wie ein Rennauto aussieht und solche, die einer Rosenblüte ähneln … wenn Sie gerne und viel backen, lohnt sich die Anschaffung verschiedener Modelle. Ein Vermögen kosten sie sowieso nicht.
* Hinweis: Die Links zu Amazon in meinen Beiträgen sind Affiliate-Links. Wenn Du Lust dazu hast darüber einzukaufen, erhalte ich von Amazon dafür eine kleine Provision. Natürlich bezahlst Du in diesem Fall nicht mehr. Du unterstützt mich lediglich bei meiner Arbeit an Zu Faul zum Kochen, damit auch in Zukunft viele leckere Rezepte vorgestellt werden können. Vielen Dank dafür
DessertErdbeeren Oreo Törtchen
Ich habe Kuchen gemacht!!! Backen das ist ja nicht wirklich was für mich. In der Regel geht das voll daneben! Doch heute möchte ich euch mein Erdbeeren Oreo Törtchen vorstellen. Eine kleine Torte die ohne [Weiterlesen]
DessertNo Bake Mandarinen Quark Torte
Kuchen Zeit!!! Das Wochenende soll man ja in vollen Zügen genießen und am heutigen Sonntag gibt es zur Kaffeezeit einen leckeren No Bake Kuchen. Da ich ja nicht Backen kann, hab ich mich mal wieder [Weiterlesen]
DessertAnanas Zitronen Kokos Bällchen
Ich liebe es zu naschen, du auch? Falls ja, dann sind diese leckeren Ananas Zitronen Kokos Bällchen genau das richtige für dich. Und kompliziert ist diese köstliche Versuchung auch nicht. Denn die Zubereitung ist sehr [Weiterlesen]
KuchenEinfacher Marzipan Apfel Kuchen
Ja es wurde vollbracht und der erste Kuchen wurde gebacken! Das erste Experiment meines Marzipan Apfel Kuchen kann verköstigt werden! Aus ein paar Zutaten wie Äpfel und Marzipan sowie einen idiotensicheren Grundteig ist ein köstlicher [Weiterlesen]
KuchenBacken für Anfänger – Der Grundteig
Backen für Anfänger! Es gibt da einen berühmten Satz Backen ist nicht Kochen und ja dieser Satz passt! Persönlich bin ich ja nicht wirklich Zu Faul Zum Kochen aber was das backen betrifft. Da muss [Weiterlesen]
KuchenEinfacher Sauerkirsch Käsekuchen
Zum Wochenende gibt es mal wieder einen leckeren Kuchen. Aus der Kategorie „Backen für Anfänger“ und dieser einfache Sauerkirsch Käsekuchen, ist für Backanfänger genau das richtige! Denn die Zubereitung ist sehr einfach und es benötigt [Weiterlesen]