Die Auswahl an Kuchen Backformen ist inzwischen riesig. Aber dennoch: Die bewährtesten sind immer noch Spring-, Kasten- und Gugelhupfformen.
 
 

Produktempfehlungen Kuchen Backformen

AngebotBestseller Nr. 1
EKKONG Kuchenform Rund Inspiration Springform Cake...
  • Hochwertiges Kuchenform-Set - Diese runden Kuchenformen haben eine bestehen aus professionellem,...
  • Springform-Design - Springverschluss, der eine dichte Dichtung bietet, Die Schnalle ermöglicht das...
  • Einfach zu reinigen - Wählen Sie weiche Werkzeuge und mildes Reinigungsmittel, wenn Sie es...
  • 3er verschiedene Größen - Unser Springform-Set enthält 3 verschiedene Größen, enthält 10.2cm,...
AngebotBestseller Nr. 2
Dr. Oetker 4er Backformen-Set BACK-HARMONIE,...
  • Beste Backergebnisse: Sehr gute Wärmeleitung sorgt für gleichmäßige Bräunung des Backwerks
  • Höchste Ansprüche: Die keramisch verstärkte Oberflächenversiegelung ist abrieb- und kratzfest...
  • Lieferumfang: 1 x 4er Backformen-Set Springform mit Flach- und Rohrboden (ca. Ø 27 x 9 cm),...
  • Material: Stahlblech mit keramisch verstärkter Antihaftbeschichtung – hitzebeständig bis 230°C...
AngebotBestseller Nr. 3
Kaiser Gourmet Backformen Set 4-teilig, Backset...
  • Inhalt: 1x Springform 26 cm rund mit Flachboden (V 3,2l) und Rohrboden (V 2,85l), 1x Tortenboden 28...
  • Material: Stahl antihaftbeschichtet. Backofenfest, hitzebeständig bis 230°C. Made in Germany
  • Optimale Herauslösbarkeit aus den Kuchenbackformen - die 4 Klassiker der Kuchenformen - und leichte...
  • Kein Auslaufen durch auslaufsicheren Rand der Springformen. Einfaches Verschließen durch den...
Bestseller Nr. 4
Relaxdays, grau-metallic Springform Set, 4-teilig,...
  • Im 4er Set: 4-tlg. Set Backformen für große und kleine Kuchen - Springformen ineinander stapelbar
  • Backspaß: Auslaufsichere Kuchenformen sind bis 250° hitzebeständig - Optimal für Backofen...
  • Antihaft: Kein Festbacken dank antihaftbeschichteter Stahloberfläche - Leichte Entnahme der Torten
  • Edle Optik: Schicke Kuchenbackformen in Grau-Metallic - Zum Präsentieren nach dem Backen geeignet
Bestseller Nr. 5
Silikonform Kuchenform, Backform rund, Torte,...
  • ✅ GEBURTSTAGSKUCHEN HAPPY BIRTHDAY: Die Silikon - Backform in Gelb mit vielen dekorativen Details...
  • ✅ SO EINFACH FUNKTIONIERT DIE CAKE MOLD: Die Baking-Form ist zwar eine Antihaftform, jedoch ist es...
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  • ✅ OFENFORM FÜR HERZHAFTES: Die Form eignet sich als Back-Form für Tartes und Quiches. Den Boden...
AngebotBestseller Nr. 6
Zenker Springform Flach- und Rohrboden Ø 26 cm...
  • Backe, backe Kuchen: Zum Kaffeeklatsch mit Freunden oder als Überraschung für die nächste...
  • Saftige Angelegenheit: Das hochwertige Material der antihaftbeschichteten Springform garantiert eine...
  • Lieferumfang: 1 x Springform Flach- und Rohrboden Ø 26 cm von Zenker
  • Robust: Die besondere Teflon-Antihaftbeschichtung holt aus dieser Form alles raus. Qualität, die...
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Kaiser Classic Backform-Set, 4-teilig, Springform...
  • Inhalt: 1x Springform mit Flach- und Rohrboden ø 26 cm, 1x Königskuchenform 30 cm, 1x Muffinform...
  • Einfache Herauslösbarkeit und Reinigung durch Antihaftbeschichtung.
  • Formstabil und einfach zu handhaben durch solide Qualität. Made in Germany.
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Bestseller Nr. 8
Gesentur Kuchenform Runden Backformen für Torte...
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Bestseller Nr. 9
Backrahmen rechteckig verstellbar aus Edelstahl...
  • Egal ob für die kleine Runde oder zur großen Familienfeier, damit gelingen Ihre Backwerke...
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Die unterschiedlichsten Formen

Springform
Sie zeichnet sich dadurch aus, dass man die Seiten vom Boden lösen kann. Der äußere Ring ist durch eine Spange um den Boden herum gespannt. Es ist sehr einfach, aus so einer Form einen Kuchen herauszunehmen. Nichts muss gestürzt werden, nichts zerbricht leicht, auch dann nicht, wenn das frisch gebackene noch heiß ist. Darum eignet sich eine Springform auch für Quiche, einen französischen salzigen Kuchen, der warm gegessen wird.

Kastenform
Sie ist rechteckig. In ihr wird gerne Rührteig gebacken, Marmorkuchen zum Beispiel. Insgesamt fasst sie weniger als die durchschnittliche Springform, das heißt, dass gerade kleinere Kuchen in ihr besonders gut zur Geltung kommen. Die frische Backware muss weitgehend abgekühlt sein, sonst zerbricht sie schnell beim Stürzen.

Gugelhupfform
Die Gugelhupfform hat einen kreisförmigen Durchmesser und eine Aussparung in der Mitte. Der Kuchen, der darin gebacken wird, sieht also kranzförmig aus. Frankfurter Kranz und Gugelhupf, ein Rührteig mit Hefe, sind die Klassiker. Achtung, auch diese Form verlangt ein Stürzen des Kuchens! Lassen ihn bitte erst abkühlen.

 
 

Die unterschiedlichen Material

Es gibt Kuchen Backformen aus vielen verschiedenen Materialien und auch mit Teflonbeschichtung.

Keramik leitet die Wärme nicht optimal, sieht aber schön aus.

Blech muss gut eingefettet und nach dem Spülen sorgfältig abgetrocknet werden. Achtung,
Weißblech ist im Gegensatz zu schwarzem nicht säurebeständig, darum zum Backen von Obstkuchen nicht geeignet.

Silikon ist pflegeleicht, muss nicht eingefettet werden. Die Formen sind nicht so fest und starr wie die aus anderen Materialien, also Vorsicht beim Einfüllen des Teiges!

Glas sieht toll aus, leitet die Wärme nicht so gut wie Metall.

Emaille garantiert gute Wärmeleitung, ist allerdings nicht säureempfindlich.

Teflonbeschichtung verhindert wie bei Pfannen und Töpfen ein Ankleben, auch, wenn die Formen gar nicht oder kaum eingefettet werden.

 
 

Das Nonplusultra und die Qual der Wahl

Falls es nur eine einzige Backform sein soll, dann ist eine Springform das Beste. In ihr können Sie eigentlich jede Art von Kuchen backen – nicht nur süßen! Eine Quiche gelingt darin ganz wunderbar.

Es gibt auch herzförmige Formen, viereckige, solche, deren Grundfläche wie ein Rennauto aussieht und solche, die einer Rosenblüte ähneln … wenn Sie gerne und viel backen, lohnt sich die Anschaffung verschiedener Modelle. Ein Vermögen kosten sie sowieso nicht.
 
 

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Letzte Aktualisierung am 18.08.2020 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API