Zutaten Paprika Würstchen Gulasch
300 g Bockwurst oder Wiener Würstchen
3 Paprikaschoten rot, gelb und grün
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
200 ml Gemüsebrühe
400 ml passierte Tomaten
100 ml Sahne
2 El Tomatenmark
1 Lorbeerblatt
Jeweils 1 Tl Meersalz, weißer Pfeffer, Paprika edelsüß, Majoran, Thymian und Cayennepfeffer
1 – 2 El Creme Fraiche zum verfeinern
Öl zum anbraten
Rezept Info schnelles Würstchen Gulasch mit Paprika
Für 3 – 4 Personen
Schwierigkeit leicht
Vorbereitung ca. 10 Minuten
Zubereitung ca. 30 Minuten
Die Vorbereitungen
Schon in meiner Kindheit haben wir in meiner Familie dieses einfache Gulasch aus Würstchen geliebt. Und das obwohl es nur ein Resteessen war. Und heute möchte ich dir dieses einfache Gulasch Rezept mit Würstchen und Paprikaschoten vorstellen. Denn die Zubereitung geht schnell von der Hand. Und die kleinen und großen Feinschmecker, werden dieses preiswerte Gericht lieben.
Im ersten Vorbereitungsschritt nimmt man sich die Würstchen zur Hand. Die Würstchen werden einfach nur in 1 – 2 cm große Stückchen geschnitten. Ist das erfolgt, geht es mit den Paprikaschoten weiter. Die Paprikaschoten werden gewaschen, entkernt und in grobe Stückchen geschnitten. Hat man die Paprikaschoten vorbereitet, geht es im nächsten Schritt mit den Zwiebeln und Knoblauchzehen weiter. Diese Zutaten müssen geschält und in kleine feine Würfel geschnitten werden.
Ist das ebenfalls erledigt, werden im letzten Vorbereitungsschritt nur noch alle weiteren Zutaten griffbereit gestellt und dann kann es mit der einfachen Zubereitung weiter gehen.
Zubereitung Paprika Würstchen Gulasch
Im ersten Zubereitungsschritt erhitzt man etwas Öl in einer großen Pfanne. Ist das Öl heiß genug, werden alle zuvor geschnittenen Zutaten in der Pfanne für ca. 4 – 5 Minuten angeschwitzt. Dann folgt das Tomatenmark, das ebenfalls kurz mit angeschwitzt wird. Nachdem das Tomatenmark dazugegeben wurde , werden die Zutaten mit der Sahne, der Gemüsebrühe und mit den passieren Tomaten abgelöscht. Ist das ablöschen erfolgt, kommen auch gleich die oben aufgeführten Gewürze mit dazu.
Sind alle Zutaten in der Pfanne vereint, muss alles gut miteinander verrührt werden. Hat man alles gut miteinander verrührt, muss das köstliche Würstchen Gulasch für ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht werden. Ist die Kochzeit vorüber, gibt man zum verfeinern noch ein paar TK Gartenkräuter und das Cream Fraiche dazu. Dann muss noch einmal alles gut miteinander verrührt werden. Ist das auch erledigt, hat man es auch schon geschafft und das köstliche Gulasch mit Würstchen und Paprikaschoten kann auch sofort serviert werden.
Kleiner Serviervorschlag
Zu diesem schmackhaften Würstchen Gulasch Rezept, kann man natürlich noch unterschiedliche Beilagen dazu servieren. Unsere Empfehlung: Kartoffeln, Kartoffelbrei, Rösti, Nudeln, Reis oder ein frisches Baguette zum Stippen.
Lasst euch dieses köstliche Paprika Würstchen Gulasch Rezept gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag.
