In jede gute und gut genutzte Küche gehört natürlich auch eine Küchenmaschine. Eine Küchenmaschine kann dabei nicht nur beim Backen, sondern auch bei den täglichen Aufgaben des Kochens Abhilfe schaffen und dabei den Hobby Koch bei der Arbeit unterstützen.
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Was genau ist eine Küchenmaschine und wozu kann diese verwendet werden?
Bei diesem Gerät handelt es sich in der Regel um eine Maschine, welche mithilfe von Strom die Aufgaben des Knetens und Rührens übernimmt, allerdings auch zum Raspeln oder zum Pürieren eingesetzt werden kann. Meistens gibt es dabei die sogenannte Grundeinheit, welche aus der Rührschüssel und dem Motorteil besteht. Weiterhin gibt es zu den meisten dieser Maschinen auch eine große Menge an Zubehör, wie z.B. Mixaufsätze, Zubehör in Form einer Saftpresse oder auch Zubehör, um das Gerät als einen Fleischwolf zu betreiben. Damit erfüllt diese Maschine universelle Aufgaben beim Kochen. Sie wird von den meisten Menschen allerdings hauptsächlich zum Backen verwendet, um den Teig zu beten bzw. zu rühren oder die Eier schaumig zu schlagen. Das Aussehen und die Mechanik dieser Geräte haben sich in den letzten zwanzig Jahren kaum verändert.
Welche Unterschiede gibt es bei diesen Geräten?
Die meisten Geräte besitzen eine ähnliche Form und damit auch eine ähnliche Funktion. Mithilfe des Zubehörs werden dabei neue Funktionen erweitert. Die Geräte unterscheiden sich dabei in erster Linie in der Größe der Auffangschüssel und auch in der Leistung des Motors. Je höher die Leistung, also die Leistung des Gerätes, desto stärker und schneller kann der Rührbesen rühren.
In der Regel kann davon ausgegangen werden, dass die qualitativ hochwertigeren und teureren Modelle auch über hochwertigeres Zubehör verfügen und auch eine höhere Lebensdauer aufweisen. Ebenfalls wird bei den teureren Modellen ein sogenanntes Planetenrührwerk eingesetzt, um alle Bereiche der Rührschüssel genau gleichmäßig zu erreichen, damit keine Überreste auf der Schüssel überbleiben. Zu den hochwertigeren Herstellern gehören dabei z.B. die Hersteller Braun, Bosch oder KitchenAid
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