Zutaten Schneller Gurkensalat mit einem Kräuter Joghurt Dressing
1 große Salatgurke
250 g griechischer Joghurt
Spritzer Zitronensaft
2 Tl gehackte Gartenkräuter (TK oder Frisch)
1 Tl geschnittener Dill (TK oder Frisch )
2 Tl geschnittener Schnittlauch (TK oder Frisch)
Prise Salz, Pfeffer und Knoblauch Gewürz
2 – 3 TL Zucker
2 – 3 El Essig
Optional 50 ml Sahne
Rezept Info Gurkensalat mit Kräuter Joghurt Dressing
Für 2 – 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Zubereitung ca. 10 Minuten
Die Vorbereitungen
Wenn man noch schnell einen Beilagensalat benötigt. Ist mein neues Gurkensalat Rezept wohl genau das richtige für euch. Die Zubereitung geht sehr schnell von statten. Und das Endergebnis schmeckt zudem noch sehr gut. Doch bevor man in den Genuss kommen kann, müssen zuerst einmal ein paar Vorbereitungen erledigt werden.
Im ersten Schritt nimmt man sich die Salatgurke zur Hand. Die Salatgurke muss man gründlich waschen und wer es möchte, kann sie auch noch schälen. Ist das erfolgt, wird die Salatgurke via Küchenhobel in Scheiben geschnitten. Nachdem man die Salatgurke geschnitten hat, werden die Gurkenscheiben in eine Schüssel gegeben und mit etwas Salz und Zucker gewürzt. Dann stellt man die Schüssel für ca. 5 Minuten beiseite. Sind die 5 Minuten vorüber, werden die Gurkenscheiben vorsichtig ausgedrückt, sodass das Gurkenwasser entfernt werden kann.
Zubereitung Kräuter Joghurt Dressing
In der Zwischenzeit geht es dann mit der Zubereitung des Joghurt Dressing weiter. Dafür benötigt man am besten eine ausreichend großen Schüssel. In dieser Schüssel* werden dann die folgenden Dressing Zutaten gut miteinander verrührt.
250 g griechischer Joghurt
Spritzer Zitronensaft
2 Tl gehackte Gartenkräuter
1 Tl geschnittener Dill
2 Tl geschnittener Schnittlauch
Prise Salz, Pfeffer und Knoblauch Gewürz
2 -3 TL Zucker
2 – 3 El Essig
50 ml Sahne
Falls du das Kräuter Joghurt Dressing noch etwas flüssiger haben möchtest. Einfach etwas mehr Sahne dazugeben. Dann hat man es auch schon fast geschafft. Im letzten Zubereitungsschritt, werden die Gurkenscheiben mit dem Dressing vermengt. Wenn das ebenfalls erfolgt ist, kann der Gurkensalat noch etwas durchziehen und danach auch gleich serviert werden.
Kleiner Serviervorschlag
Dieser einfache Beilagensalat kann zu einem Mittagessen oder zu einem Grillabend serviert werden. Er passt wunderbar zu Fischgerichten oder zu gegrillten oder gebratenen Fleisch.
Lasst euch den schnellen Gurkensalat mit einem Kräuter Joghurt Dressing gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag.
