Gnocchi mit einer Honig Senfsauce

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Gnocchi mit einer Honig Senfsauce

Die Gnocchi mit einer Honig Senfsauce sind geschmacklich ein absoluter Hit. Überhaupt wenn der Arbeitstag mal wieder so lang gewesen ist. Denn dieses einfache Feierabendgericht, lässt sich ganz schnell zubereiten. Und dabei benötigt man auch nur ein paar preiswerte Zutaten, die man in der Regel auch fast immer zuhause hat.
 
 

Zutaten Gnocchi mit einer Honig Senfsauce

500 g Gnocchi aus dem Kühlregal
100 ml Sahne
100 ml Milch
200 ml Gemüsefond
2 El Dijon Senf
2 El Honig
1 El fein gehackte Petersilie
Prise Meersalz, bunten Pfeffer und Muskatnuss
Optional 2 – 3 hart gekochte Eier zum garnieren
30 g Parmesan Käse
30 g Butter
 
 

Rezept Info Gnocchi mit Sauce

Für 2 – 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Zubereitung ca. 30 Minuten
 
 

Gnocchi mit Senfsauce
 
 

Die Vorbereitungen

Dieses einfache Gnocchi Rezept ist ganz nach meinem Geschmack. Man hat fast keine Vorbereitungen zu erledigen und die Zubereitung geht sehr schnell vonstatten. Aber bevor man sich voll und ganz auf die Zubereitung konzentrieren kann, werden im ersten Schritt noch ein paar Vorbereitungen erledigt.

Im ersten Vorbereitungsschritt schnappt man sich den Parmesan Käse und hobelt ihn mit einer Küchenreibe fein. Hat man den Käse vorbereitet, schnappt man sich die Petersilie. Die Petersilie wird einfach nur fein geschnitten. Ist das auch erledigt, stellt man nur noch alle weiteren Zutaten griffbereit und schon kann es mit der einfachen Zubereitung weiter gehen.
 
 

Zubereitung Gnocchi mit einer Honig Senfsauce
 
 

Zubereitung Gnocchi mit einer Honig Senfsauce

Für die einfache Zubereitung benötigt man zwei Pfannen. In der ersten Pfanne erhitzt man etwas Butter. Ist die Butter geschmolzen und heiß genug, werden die Gnocchi von allen Seiten leicht angebraten. Das nimmt ca. 6 – 8 Minuten in Anspruch. In der Zwischenzeit bereitet man in einer zweiten Pfanne die Sauce zu und das ist wirklich sehr einfach. Im ersten Schritt werden folgende Zutaten in der Pfanne gut miteinander verrührt.
 
 

100 ml Sahne
100 ml Milch
200 ml Gemüsefond
2 El Dijon Senf
2 El Honig
1 El fein gehackte Petersilie
Prise Meersalz, bunten Pfeffer und Muskatnuss
30 g Parmesan Käse
 
 

Hat man alles gut miteinander verrührt, muss die Honig Senfsauce für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Ist die Kochzeit vorüber, kommen die fertig gebratenen Gnocchi mit in die Sauce. Dann müssen alle Zutaten für weitere fünf Minuten kochen. Dadurch bekommt die Sauce auch eine schöne cremige Konsistenz. Ist die Kochzeit vorüber, hat man es auch schon geschafft und die Gnocchi werden nur noch einmal abgeschmeckt und gegebenenfalls mit einer Prise Salz und Pfeffer nachgewürzt. Wenn auch das erfolgt ist, kann dieses einfache Gnocchi Gericht sofort serviert werden.
 
 

Serviervorschlag Gnocchi mit einer Honig Senfsauce
 
 

Kleiner Serviervorschlag

Zu diesem einfachen Feierabendgericht kann man zusätzlich noch einen einfachen Beilagen Salat servieren. Am besten dazu schmeckt ein grüner Blattsalat oder ein köstlicher Gurkensalat.

Lasst euch die köstlichen Gnocchi mit einer Honig Senfsauce gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag.
 
 

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