Zutaten Lamm Gyros
500 g Lamm Gyros ( aus Lammrücken )
1 Zwiebel
Zutaten Lamm Gyros Marinade
Jeweils 1 Tl Paprika edelsüß, Pfeffer, Knoblauch gemahlen, Basilikum, Oregano
1/2 Tl Kreuzkümmel
1 Tl Tomatenmark
Prise Salz
3 – 4 El Öl
Rezept Info Lamm Gyros
Für 2 – 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Vorbereitung ca. 30 Minuten
Zubereitung ca. 15 Minuten
Vorbereitung Lamm Gyros
Wie nicht anders zu erwarten, musst du für dieses köstliche Gyros Rezept aus Lammfleisch auch ein paar Vorbereitungen erledigen. Als erstes breitest du das Lammfleisch zu. Das Lammfleisch wird als erstes gewaschen und mit einem Stück Küchenpapier abgetupft. Im nächsten Schritt, schneidest du das Fleisch in Streifen und stellst es bis zur Weiterverarbeitung beiseite.
Nachdem du das Fleisch geschnitten hast, schnappst du dir als nächstes die Zwiebel. Die Zwiebel wird geschält, halbiert und in Streifen geschnitten.
Gleich nachdem du die Zwiebel zubereitet hast, geht es auch schon mit der Marinaden Zubereitung weiter. Für die Lamm Gyros Marinade, verrührt man in einer Schüssel folgende Zutaten.
Jeweils 1 Tl Paprika edelsüß, Pfeffer, Knoblauch gemahlen, Basilikum, Oregano
1 / 2 Tl Kreuzkümmel
1 Tl Tomatenmark
3 – 4 El Öl
Hast du die Gyros Marinade fertiggestellt, gibst du als nächstes die geschnittene Zwiebel und das geschnittene Lammfleisch zur Marinade dazu. Nun muss alles gut miteinander vermengt werden. Hast du alles gut miteinander vermengt, muss das Lammfleisch in der Marinade für mindestens 30 Minuten mariniert werden.
Zubereitung Lamm Gyros
Nachdem das Lammfleisch in der Gyros Marinade mariniert wurde, wird eine Pfanne auf der höchsten Stufe erhitzt. Ist die Pfanne heiß genug, gibst du das marinierte Lammfleisch in die Pfanne. Unter gelegentlichen Umrühren muss das Lamm Gyros dann für ca. 5 Minuten scharf angebraten werden. Hast du das Fleisch scharf angebraten, kann es auch gleich serviert werden.
Kleiner Serviervorschlag
Mein heutiges Lamm Gyros, habe ich auf Tortillas, zusammen mit Hirtenkäse, Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Gartenkräuter und Tzatziki serviert. Du kannst aber auch Reis oder Pommes zu diesem köstlichen Gyros Rezept servieren.
Lasst euch das köstliche Lamm Gyros gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag.
