Zutaten Kartoffelsalat mit saurer Sahne
600 g Kartoffeln ( festkochend )
150 g Saure Sahne
100 g Creme Fraiche
3 El Rapsöl*
2 El Essig
3 Gewürzgurken
3 El Gewürzgurken Sud
Prise Salz, Pfeffer und Zucker
2 El gehackter Schnittlauch
Spritzer Limettensaft
Rezept Info Kartoffelsalat
Für 3 – 4 Personen
Schwierigkeit leicht
Vorbereitung ca. 45 Minuten
Zubereitung ca. 15 Minuten
Die Vorbereitungen
Diese köstliche Kartoffelsalat Variante ist geschmacklich der Hammer. Er überzeugt vor allem mit einer angenehmen frische. Aber nicht nur das, auch die Zubereitung ist mal wieder kinderleicht. Doch bevor man in den Genuss kommen kann, muss er zuerst einmal zubereitet werden.
Am Anfang kümmert man sich um die Kartoffeln, die werden gewaschen und in ausreichend gesalzenen Wasser für ca. 25 – 30 Minuten gekocht. Nachdem die Kartoffeln gekocht wurden, werden sie geschält und in Scheiben geschnitten. Ist dieser Arbeitsschritt abgeschlossen, müssen die Kartoffeln abkühlen.
In der Zwischenzeit werden die Gewürzgurken und der Schnittlauch vorbereitet. Der Schnittlauch wird gewaschen und fein gehackt. Und die Gewürzgurken werden einfach nur in kleine Würfel geschnitten. Hat man alle Zutaten vorbereitet, kann es mit der einfachen Zubereitung weiter gehen.
Zubereitung Kartoffelsalat mit saurer Sahne
Im ersten Zubereitungsschritt benötigt man eine große Schüssel. In dieser Schüssel wird als erstes das Dressing angerührt.
Dressing Zutaten
150 g Saure Sahne
100 g Creme Fraiche
3 El Rapsöl*
2 El Essig
3 El Gewürzgurken Sud
Prise Salz, Pfeffer und Zucker
2 El gehackter Schnittlauch
Spritzer Limettensaft
Hat man das Dressing für den Kartoffelsalat fertiggestellt, kommen die geschnittenen Gurkenwürfel, der geschnittene Schnittlauch und die Kartoffelnmit in die Schüssel. Zum Schluss muss nur noch alles gut miteinander vermengt werde. Dann wird der Kartoffelsalat noch einmal abgeschmeckt und falls es nötig sein sollte, der Salat noch mal den oben aufgeführten Gewürzen nachgewürzt. Passt alles zusammen, kann der Kartoffelsalat auch gleich serviert werden. Besser ist es allerdings, wenn er noch ca. 1 Stunde durchziehen kann.
Kleiner Serviervorschlag
Diese köstliche Kartoffelsalat Beilage schmeckt besonders gut zu gegrillten Fleisch oder Fisch. Man kann diese Kartoffelbeilage aber auch zu einem Schnitzel, Kotelett oder zusammen mit einer Bockwurst servieren.
Lasst euch diesen köstlichen Kartoffelsalat mit Saurer Sahne gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag.
