Fruchtige Erdbeeren Mousse mit Sahne Pudding

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Fruchtige Erdbeeren Mousse mit Sahne Puddingcreme
Fruchtige Erdbeeren Mousse mit Sahne Pudding

Fruchtige Erdbeeren Mousse mit Sahne Pudding. Gerade zur Frühlings und Sommerzeit schmecken fruchtige Desserts richtig gut. Sie sind köstlich und man könnte Sie fast täglich essen. Heute möchte ich euch eine leckere Fruchtige Erdbeeren Mousse mit Sahne Puddingcreme vorstellen. Die einfach in der Zubereitung ist und zudem noch sehr lecker schmeckt.

 
 

Zutaten Fruchtige Erdbeeren Mousse mit Sahne Pudding

 

Zutaten Sahne Pudding

250 ml Milch 

250 ml Sahne

80 g Zucker

Prise Salz

35 g Speisestärke

1/2 Päckchen Gelatine

 
 

Erdbeeren Mousse
Erdbeeren Mousse

 
 

Zutaten Fruchtige Erdbeeren Mousse

250 g Erdbeeren

2 El Honig

Prise Zucker

1/2 Päckchen Gelatine

 
 

Zubereitung Fruchtige Erdbeeren Mousse mit Sahne Pudding

 
 

Diese Zubereitung ist wirklich sehr einfach. Als erstes bringt Ihr die Sahne und Milch sowie den Zucker in einen Kochtopf zum Kochen.

Im nächsten Schritt rührt Ihr dann die Speisestärke mit 6 El Milch an. Am besten macht Ihr das mit einem Schneebesen, sodass keine Klümpchen entstehen können.

Als nächstes gebt Ihr die glatt gerührte Speisestärke sowie die aufgeweichte Gelatine zur aufgekochten Milch und Sahne dazu. Während Ihr das macht, solltet Ihr immer schön mit den Schneebesen weiter rühren, damit ein cremiger Sahne Pudding ohne Klümpchen entstehen kann.

Ist der Sahne Pudding fertig, füllt Ihr diesen in Dessert Gläsern* ab. Im nächsten Schritt fangt Ihr dann mit der Zubereitung der fruchtigen Erdbeeren Mousse an.

Nachdem Ihr die Erdbeeren gewaschen habt müsst Ihr sie in einer Schüssel mit einem Stabmixer pürieren. Während Ihr das macht gebt Ihr den Honig und eine Prise Zucker mit dazu. Ist alles püriert müsst Ihr dann noch die aufgeweichte Gelatine unter rühren. Jetzt füllt Ihr die Fruchtige Erdbeeren Mousse zum Sahne Pudding und stellt das ganze für 2 – 3 std in den Kühlschrank zum abkühlen.

Fruchtige Erdbeeren Mousse mit Sahne Puddingcreme
Fruchtige Erdbeeren Mousse mit Sahne Pudding

Guten Appetit!!!

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