Grünkohl mit Kassler und Kohlwurst

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Einfache Zubereitung Grünkohl mit Kasssler und Kohlwurst

Der Herbst zeigt sich so langsam von seiner trüben Seite und bei diesem Wetter schmeckt doch Grünkohl immer noch am besten. Aus diesem Grund gibt es heute bei mir ein leckeres Hausmannskost Rezept. Grünkohl mit Kassler und Kohlwurst.
 
 

Zutaten Grünkohl mit Kassler und Kohlwurst

1000 g Grünkohl ( TK oder frisch )
2 Stk. Kohlwurst
400 g Kassler
150 g Speck
3 kleine Zwiebeln
3 – 4 El mittelscharfer Senf
2 El Salz
1 El Pfeffer
1 Tl Muskatnuss
2 El Zucker
400 ml Wasser
50 g Butterschmalz oder 4 El Öl
 
 

Rezept Info

Für 4 Personen
Schwierigkeit: leicht
Vorbereitung: 10 Minuten
Kochen: 2 Stunden

 
 

 
 

Zubereitung Grünkohl mit Kassler und Kohlwurst

Einfach und Lecker so soll ein leckeres Hausmannskost Rezept sein und Grünkohl mit Kassler und Kohlwurst erfüllt genau diese Kriterien!
Allerdings wenn du dieses leckere Gericht genießen möchtest. Steht für dich natürlich noch die Zubereitung an!

 
 
Zutaten Grünkohl mit Kassler und Kohlwurst

 
 

Als erstes musst du die Zwiebeln und den Speck in Würfel schneiden. Nachdem du das erledigt hast, erhitzt du als nächstes etwas Butterschmalz in einem großen Topf.

Wenn das Butterschmalz heiß genug ist, werden dadrin als erstes die gewürfelten Zwiebeln und die Speckwürfel angeschwitzt!

Im nächsten Schritt gibst du dann den Grünkohl dazu, sodass dieser ebenfalls kurz mit angeschwitzt wird. Dann wird alles mit 400 ml Wasser abgelöscht und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Senf und Zucker gewürzt!
 
 
Zubereitung und Zutaten Grünkohl
 
 
Nachdem du dann alles gut miteinander verrührt hast, gibst du die Kohlwurst und den Kassler dazu!

Nun muss alles erst einmal für ca 2 Std auf mittlerer Hitze vor sich hin köcheln. Dafür musst du den Topf mit einem Deckel abdecken.

Wenn der Grünkohl mit Kassler und Kohlwurst fertig ist, wird er erst nochmal abgeschmeckt und gegebenenfalls mit den oben aufgeführten Gewürzen nachgewürzt!

Zum Grünkohl mit Kassler und Kohlwurst schmecken am besten Kartoffeln. Viel Spaß beim ausprobieren!

 
 
Serviervorschlag Grünkohl mit Kassler  Kohlwurst und Kartoffeln
 
 

Achja hier noch ein kleiner Tipp: Grünkohl schmeckt am besten am 2 Tag, so kann er über Nacht noch ordentlich durchziehen!
 
Hausmannskost Grünkohl mit Kohlwurst Kassler und Kartoffeln
 

 

 
 

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