Zutaten Sucuk Zucchini Nudel Pfanne
250 g Nudeln
100 g Sucuk*
200 g Zucchini
6 Cocktail Tomaten
500 ml passierte Tomaten
250 ml Wasser
50 g Frischkäse
2 Knoblauchzehen
1 rote Zwiebel
1/2 Chilischote
50 g Feta Käse oder Hirtenkäse
Gewürze jeweils 1 Tl Salz, Basilikum, Oregano, Thymian, Paprika edelsüß
1/2 Tl Kreuzkümmel
Prise Zucker
2-3 El Öl zum anbraten
Optional frische Petersilie & Lauchzwiebeln
Rezept Info Sucuk Zucchini Nudel Pfanne
Für 2 – 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Zubereitung ca. 30 Minuten
Die Vorbereitungen
Auch für dieses schnelle One Pot Gericht, müssen wie nicht anders zu erwarten ein paar Vorbereitungen erledigt werden. Als erstes schnappst du dir die Zucchini und die Cocktail Tomaten. Diese Zutaten werden gründlich gewaschen und anschließend in kleine Stückchen geschnitten. Gleich danach kommen die Knoblauchzehen und die Zwiebeln an die reihe. Diese Zutaten werden von deren Schalen befreit und gleich im Anschluss daran, in kleine feine Würfel geschnitten.
Dann schnappst du dir die Chilischote, die ebenfalls gewaschen werden muss. HAst du die Chilischote gewaschen, wird die Chilischote halbierte, sodass man die Kerne entfernen kann. Ist das erfolgt, wird die Chilischote nur noch in kleine feine Stückchen geschnitten.
Damit du die Vorbereitungen abschließen kannst, wird im letzten Vorbereitungsschritt noch die Knoblauchwurst ( Sucuk ) und der Feta Käse in kleine Stückchen geschnitten. Und schon kann es mit dem kochen los gehen.
Zubereitung Sucuk Zucchini Nudel Pfanne
Nachdem alle Vorbereitungen abgeschlossen sind, geht es auch schon mit der einfachen Zubereitung weiter. Als erstes musst du etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Ist das Öl heiß genug, werden als nächstes die geschnittenen Zutaten: Zwiebeln, Knoblauch, Chili Stückchen und die Knoblauchwurst ( Sucuk ) für 2-3 Minuten angeschwitzt. Dann gesellen sich die Tomaten und Zucchini Stückchen dazu, sodass sie ebenfalls kurz mit angebraten werden.
Hast du diese Zutaten angeschwitzt und angebraten. Wird das ganze mit etwas Wasser und den passierten Tomaten abgelöscht. Als nächstes gesellen sich dann die Nudeln und die oben aufgeführten Gewürze dazu. Dann muss alles gut miteinander verrührt werden. Ist da erfolgt, muss die Sucuk Zucchini Nudel Pfanne bei mittlerer Hitze für ca. 10 – 12 Minuten gekocht werden.
Sind die 10 – 12 Minuten vorüber, kommt als letztes der Frischkäse und der geschnittene Feta Käse dazu. Nachdem alles wiederum gut miteinander verrührt wurde. Muss die Sucuk Zucchini Nudel Pfanne noch einmal für 2-3 Minuten gekocht werden, bevor du sie servieren kannst.
Kleiner Tipp
Nachdem du dieses schnelle Feierabend Gericht auf einem Teller oder in einer Servierpfanne serviert hast. Kannst du noch etwas frisch gehackte Petersilie, Lauchzwiebeln und Feta drüber streuen.
Lasst euch dieses köstliche Pfannengericht gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag,
