Zutaten Gefüllte Speck und Käse Ofenkartoffel mit Sour Cream
6 – 8 mittelgroße Kartoffeln
100 g Speck
100 g geriebener Erdammer oder Cheddar Käse
Prise Pfeffer und Thymian
Zutaten Sour Cream
200 g Saure Sahne
3 EL Salatcreme
Spritzer Zitronensaft
1 Tl Zucker
1 Tl Knoblauchsalz
2 Tl Gartenkräuter ( TK )
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Rezept Info
Für 3-4 Personen
Vorbereitung: ca 5 Minuten
Backzeit: ca 50 Minuten
Zubereitung Gefüllte Speck und Käse Ofenkartoffel mit Sour Cream
Zu Faul Zum Kochen heißt ja meine Seite und wenn das bei mir mal zutrifft. Dann gibt es bei mir trotzdem was zu essen und zwar ein unkompliziertes aber leckeres Gericht. Wo man zudem keinen großen Aufwand mit hat. So wie bei meinem heutigen Gefüllte Speck und Käse Ofenkartoffel mit Sour Cream Rezept. Solltest du ebenfalls mal nicht so viel Lust zum kochen haben. Dann kann ich dir dieses Kartofffel Gericht empfehlen.
Als erstes musst du deinen Ofen auf 180 Grad vorheizen. Da das einige Zeit in Anspruch nimmt, kümmert man sich in der Zwischenzeit um die Sour Cream, sodass die noch schön durchziehen kann. Dafür gibts du die oben aufgeführten Zutaten in eine kleine Schüssel und verrührst alles gut miteinander.
Nachdem die Sour Cream fertig ist. Schnappst du dir die Kartoffeln und wäscht sie gründlich mit Wasser ab. Sind die Kartoffeln gewaschen, werden dei Kartoffeln einzeln in Alufolie eingewickelt.
Wenn, der Ofen vorgeheizt ist, kommen die eingewickelten Kartoffeln für ca. 30 Minuten in den Ofen.
Nachdem die Kartoffeln im Backofen sind, geht es in der Zwischenzeit mit einigen vorbereitungen weiter. Falls du keinen gewürfelten Speck und geriebenen Käse zur Verfügung hast! Bekommst du jetzt genügend Zeit dafür, um den Speck zu schneiden und den Käse zu reiben. Ist das erfolgt, kann man sich wieder den Kartoffeln zuwenden.
Nachdem die 30 Minuten Backzeit vorüber sind, nimmst du die Kartoffeln wieder aus dem Ofen. Dann werden die Kartoffeln bis zur hälfte ausgepackt und halbiert. Hast du die Kartoffeln halbiert, füllst du die Kartoffeln mit Speck, Thymian und gibst zusätzlich noch den geriebenen Käse oben drüber. Dann geht es noch einmal für ca 15 – 20 Minuten ab in den Ofen.
Nachdem der Käse geschmolzen ist, können die Gefüllten Ofenkartoffel mit Sour Cream serviert werden.
Lasst euch die köstlichen Backofen Kartoffeln gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag!
