Zutaten Sweet Chili Sauce
100 ml Wasser
80 ml Essig
20 ml Ananas Saft
80 g Zucker
2 rote Chilischoten
2 Knoblauchzehen
1 TL Meersalz
1 EL Speisestärke mit 2 EL Wasser verrühren
Rezept Info Sweet Chili Sauce
Für 5 – 6 Personen
Schwierigkeit leicht
Zubereitung ca. 20 Minuten
Abkühlen ca. 60 Minuten
Vorbereitung Sweet Chili Sauce
Mein heutiges Rezept trägt mal wieder das Motto selbst gemacht schmeckt doch immer noch am besten. Und die Zubereitung einer Sweet Chili Sauce ist zudem noch sehr einfach. Als erstes schnappst du dir die Knoblauchzehen. Die werden geschält und anschließend in kleine Stückchen geschnitten. Nachdem das schon mal erledigt ist, greifst du dir als nächstes die Chilischoten. Die Chilischoten werden gewaschen und anschließend schneidest du sie in kleine Stückchen. Hast du die überschaubaren Schnippel arbeiten abgeschlossen. Werden alle weiteren Zutaten für die einfache Saucen Zubereitung bereit gestellt.
Die einfache Zubereitung
Nachdem alle Vorbereitungen abgeschlossen sind, geht es mit der einfachen Zubereitung weiter. Dafür benötigst du zuerst einmal ein kleinen Topf. In den Topf, erhitzt du bei mittlerer Hitze den Ananas Saft, das Wasser, den Essig und den Zucker. Das machst du solange, bis sich der Zucker, im Kochtopf komplett aufgelöst hat.
Im nächsten Zubereitungsschritt kommen dann die geschnittenen Zutaten und das Salz dazu. Nachdem alles noch einmal gut miteinander verrührt wurde. Kommt im letzten Zubereitungsschritt nur noch die angerührte Speisestärke dazu. Dann muss die köstliche Sweet Chili Sauce noch einmal für ca.10 Minuten, bei mittlerer Hitze und unter gelegentlichen Umrühren kochen.
Nachdem die 10 Minuten vorüber sind, kann die Sauce in ein Glasgefäss gefüllt werden. Wo sie 30 Minuten abkühlen muss. Dann hast du es auch schon geschafft und die selbst gemachte süße Chili Sauce kann serviert werden.
Lasst euch die süß scharfe Sauce gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag.
