Pfirsich Hähnchenbrust Geschnetzeltes mit Thai Curry

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Pfirsich Hähnchenbrust Geschnetzeltes mit Thai Curry
Pfirsich Hähnchenbrust Geschnetzeltes mit Thai Curry
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An den heißen Tagen, ist ein fruchtiges und leicht scharfes Essen genau das was man benötigt. Ich persönlich koche mir dann gerne mal ein leckeres Pfirsich Hähnchenbrust Geschnetzeltes mit Thai Curry. Dieses einfache Rezept, schmeckt durch die Pfirsiche angenehm fruchtig und in Harmonie mit dem Thai Curry, bietet dieses köstliche Gericht zudem noch eine leichte schärfe, die wunderbar zum Hähnchenfleisch passt.

 
 

Zutaten Pfirsich Hähnchenbrust Geschnetzeltes mit Thai Curry

500 g Hähnchenbrust Geschnetzeltes
150 g Pfirsiche (Dose) oder frische
150 ml Pfirsichsaft
2 Tl Thai Curry
1 Tl Kurkuma
250 ml Sahne
1 El Speisestärke oder Mehl
4 El Öl ( Rapsöl )
 
 

Rezept Info Fruchtiges Hähnchenbrust Geschnetzeltes

Für 2 – 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Zubereitung ca. 30 Minuten
 
 

Die Vorbereitungen

Bevor du dieses fruchtige und leicht scharfe Pfirsich Hähnchenbrust Geschnetzeltes mit Thai Curry genießen kannst, muss es natürlich noch zubereitet werden und dabei solltest du wie folgt vorgehen.

Im erst Schritt müssen die Hähnchenbrust Stücke und die Pfirsiche in kleine Stückchen geschnitten werden. Wenn das schon mal erfolgt ist, wird das Hähnchenfleisch mit einer Prise Salz, Pfeffer, Thai Curry und etwas Knoblauch Gewürz gewürzt.
 
 

Zubereitung Pfirsich Hähnchenbrust Geschnetzeltes mit Thai Curry

Nach den Vorbereitungen, gibt man dann das Öl in eine Pfanne und erhitzt es. Ist das Öl heiß genug, kommen die zuvor geschnittene Hähnchenbrust Stücke zum anbraten in die Pfanne. Dann wird das Hähnchenfleisch von allen Seiten scharf angebraten. Wenn das Hähnchenfleisch scharf angebraten wurde, wird das ganze mit etwas Pfirsich Saft abgelöscht. Im nächsten Schritt wird der Pfirsich Saft für ca. 1 – 2 Minuten einreduziert.
 
 

Hähnchebrust Geschnetzeltes
Hähnchenbrust

Hähnchenbrust mit Pfirsich und Sahne
Hähnchenbrust mit Sahne

 
 

Im nun folgeden Schritt, kommt dann die Sahne ( 200 ml ) sowie die folgenden Gewürze( Kurkuma, Thai Curry ) und die geschnitten Pfirsiche zum Hähnchenfleisch dazu. Sind dann alle Zutaten in der Pfanne vereint, kann die Temperatur auf die mittlere Stufe zurück gestellt werden. Dann muss das ganze für ca. 15 Minuten gekocht werden.
 
 

Thai Curry
Thai Curry

Tl Kurkuma
Kurkuma

 
 

Im letzten Arbeitsschritt benötigt man jetzt noch die fehlende 50 ml Sahne und den El Mehl. Diese beiden Zutaten gibt man in einen Schüttelbecher und dann muss das ganze erst einmal ordentlich durchgeschüttelt werden. Ist das erledigt, gibt man die Flüssigkeit mit in die Pfanne. Dann wird alles nochmal für ca. 7 – 8 Minuten gekocht. Das macht man damit die fruchtige Thai Curry Sauce eine cremige Konsistenz bekommt.
 
 

Pfirsich Hähnchenbrust Geschnetzeltes mit Curry
Pfirsich Hähnchenbrust Geschnetzeltes mit Curry

 
 

Wenn die Cremige Konsistenz erzielt wurde, ist das Pfirsich Hähnchenbrust Geschnetzelte fertiggestellt. Dann kann das fruchtige Gericht mit leichter schärfe noch einmal abgeschmeckt werden. Ist das erfolgt und passt geschmacklich alles zusammen, kann dieses köstliche Gericht auch schon serviert werden.

Kleiner Serviervorschlag

Zu diesem fruchtigen Geflügel Gericht schmeckt am besten Reis und ein köstlicher gemischter Salat
 
 

Pfirsich Hähnchenbrust Geschnetzeltes mit Curry
Pfirsich Hähnchenbrust Geschnetzeltes mit Curry

Lasst euch dieses einfache Gericht gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag.


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