Zutaten Tomaten Ziegenkäse Suppe
600 ml passierte Tomaten
150 g Ziegenrahm Käse ( mild )
50 ml Sahne
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 El frisch gehackter Basilikum
Prise Meersalz , weißer Pfeffer, Zucker und Oregano
Olivenöl zum anbraten
Rezept Info Tomatensuppe
Für 2 – 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Zubereitung ca. 20 Minuten
Zubereitung Tomaten Ziegenkäse Suppe
Wer von euch zwischendurch einmal ein kleinen Snack in Form einer köstlichen Suppe benötigt, für diejenigen habe ich heute dieses einfache Rezept zusammen gestellt. Doch bevor man in den Genuss kommen kann, stehen natürlich noch ein paar Vorbereitungen an.
Im ersten Schritt muss die Zwiebel und die Knoblauchzehe geschält und in kleine feine Würfel geschnitten werden. Dann schnappt man sich einen Suppentopf, indem man 3 – 4 El Olivenöl erhitzt. Ist das Olivenöl heiß genug, werden als nächstes die geschnittenen Zutaten angeschwitzt. Hat man die Knoblauch und Zwiebel Stückchen glasig angeschwitzt, löscht man das ganze mit den passierten Tomaten ab.
Im darauffolgenden Zubereitungsschritt, gibt man dann die folgenden Zutaten mit zur Suppe dazu.
150 g Ziegenrahm Käse ( mild )
50 ml Sahne
Prise Meersalz, weißer Pfeffer, Zucker und Oregano
Hat man den Käse, die Sahne und die Gewürze dazugegeben, muss alles gut miteinander vermengt werden. Ist das erfolgt, muss die Tomaten Ziegenkäse Suppe für ca. 10 Minuten unter gelegentlichen Umrühren bei mittlerer Hitze gekocht werden.
In der Zwischenzeit hat man dann genügend Zeit, um den frischen Basilikum auf ein Schneidebrett mit einem scharfen Küchenmesser fein zu hacken. Nachdem das erfolgt ist und die 10 Minuten Kochzeit vorüber sind, kommen die fein gehackten Basilikumblätter mit zur Suppe dazu. Dann hat man es auch schon geschafft und die köstliche Tomatensuppe kann serviert werden.
Kleiner Serviervorschlag
Zu dieser köstlichen Tomaten Ziegenkäse Suppe kann man zusätzlich noch kleine Fleischbällchen und französisches Baguette servieren. Das schmeckt besonders gut zusammen.
Lasst euch diesen köstlichen Seelenwärmer gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag.
