Zutaten Rotes Thai Curry mit Hähnchen
300 g Hähnchenfleisch
50 g Rotes Thai Curry*
1 rote Paprikaschote
100 g Zuckerschotten
400 ml Kokosmilch
1 Tl Honig
1 El brauner Zucker
Jeweils 1 El Austern Sauce und Sojasauce zum abschmecken
1 El fein gehackter Basilikum
3 El Öl
Rezept Info Rotes Thai Curry
Für 2 – 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Zubereitung ca. 30 Minuten
Die Vorbereitungen
Wenn du zu einem scharfen Gericht nicht nein sagen kannst, solltest du dieses einfache Geflügel Gericht auf jeden Fall auf deinen Speiseplan setzen. Doch bevor du in den Genuss kommen kannst, stehen natürlich noch ein paar Vorbereitungen an.
Den Anfang macht das Hähnchenfleisch, dass mit einem scharfen Küchenmeser in kleine Stückchen geschnitten werden muss. Ist das erfolgt, schnappst du dir als nächstes die Paprikaschote. Die Paprikaschote wird gewaschen, entkernt und gleich im Anschluss daran in kleine Stücke geschnitten. Ist auch das erledigt, geht es auch sofort mit dem Basilikum weiter. Der Basilikum wird einfach nur fein gehackt. Dann stellst du noch alle weiteren Zutaten für dieses einfache Gericht griffbereit und schon kann es mit der schnellen Zubereitung weiter gehen.
Zubereitung Rotes Thai Curry mit Hähnchen
Im ersten Schritt erhitzt du auf deinem Herd einen Wok oder eine Pfanne. In dem heißen Wok oder in der heißen Pfanne, musst du dann das rote Thai Curry mit 3 El Öl für ca. 1 Minute anschwitzen. Abgelöscht wird das ganze dann mit der Kokosmilch. Hast du die Kokosmilch dazugegeben, wird alles gut miteinander verrührt. Dann werden die Zutaten bei mittlerer Hitze zum kochen gebracht.
Im nächsten Schritt, werden die geschnittenen Paprika Stückchen und das Fleisch mit in die Pfanne gegeben. Dann muss das Thai Curry für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Ist die Kochzeit vorüber, gesellen sich im letzten Schritt alle weiteren Zutaten mit in die Pfanne.
Zur Erinnerung
100 g Zuckerschotten
1 Tl Honig
1 El brauner Zucker
Jeweils 1 El Austern Sauce und Sojasauce zum abschmecken
1 El fein gehackter Basilikum
Gleich nachdem du die restlichen Zutaten dazugegeben hast, muss das scharfe Thai Curry noch einmal für 4 – 5 Minuten kochen. Ist auch diese Kochzeit vorüber, kannst du das scharfe Geflügel Gericht sofort servieren.
Kleiner Serviervorschlag
Zu diesem scharfen Curry Gericht schmeckt am besten Reis. Falls dir das noch nicht ausreichen sollte, kannst du zu diesem scharfen Gericht noch einen einfachen Beilagen Salat servieren.
Lasst euch das scharfe Rote Thai Curry gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag.
