Zutaten Erdbeeren Mascarpone Sahne Dessert
250 g Mascarpone
400 ml Sahne
1 Päckchen Sahnesteif
1 Päckchen Vanille Zucker
2 Tl Bourbon Vanille Extrakt
2 – 3 Tl Zucker je nach süße
1 Tl Honig
Zutaten Erdbeerpüree & Dekoration
400 g Erdbeeren
1 Päckchen Vanille Zucker
4 El Wasser
1/2 Päckchen Gelatine
30 g Mandelnkerne
20 g Schokoladen Raspeln
Rezept Info Erdbeeren Mascarpone Sahne Dessert
Für 3-4 Personen
Schwierigkeit leicht
Zubereitung 15 Minuten
Abkühlen ca. 30 Minuten
Zubereitung Erdbeeren Mascarpone Sahne Dessert
Im Frühling und Sommer schmecken fruchtige Dessert Variationen immer noch am besten. Gerade wenn Erdbeeren mit im Spiel sind, kann ich persönlich nicht nein sagen.
Wenn, man dann noch so ein köstliches Erdbeeren Mascarpone Sahne Dessert serviert bekommt. Kommt einen sofort der Gedanke hoch, dass nur so der Frühling und Sommer schmecken kann.
Solltest du jetzt auch Lust bekommen haben, auf dieses einfache Dessert. Warum warten, lass uns doch gleich mit der einfachen Zubereitung beginnen.
Zubereitung Mascarpone Creme
Die Zubereitung der Mascarpone Creme ist sehr einfach. Dafür musst du einfach nur die Mascarpone mit 100 ml Sahne, dem Bourbon Vanille Extrakt sowie dem Zucker und Honig gut miteinander verrühren.
Im Anschluss daran, wird die Restlichen Sahne mit einem Päckchen Sahnesteife steif geschlagen.
Die steif geschlagene Sahne wird dann im nächsten Schritt vorsichtig unter die Mascarpone Creme untergehoben.
Zubereitung Erdbeerpüree
Nachdem die Mascarpone Creme fertig ist, kümmerst du dich um das Erdbeerpüree. Dafür bereitest du zuerst die Gelatine nach der Packungsangabe vor. In der Zwischenzeit wäschst du die Erdbeeren. Nachdem waschen legst du dir 4 Erdbeeren bei Seite. Die benötigst du später für die Dekoration. Die restlichen Erdbeeren pürierst du zusammen mit den Vanillezucker.
Hast du die Erdbeeren püriert, erwärmst du 6 El Erdbeerpüree zusammen mit der Gelatine in einem Topf. Die Zutaten werden während des erwärmen mit einem Schneebesen verrührt. Das machst du solange, bis sich die Gelatine vollkommen aufgelöst hat. Ist das der Fall, werden die erwärmten Zutaten zu dem Erdbeerpüree gegeben. Dann muss wieder alles gut miteinander verrührt werden.
Die Fertigstellung des Erdbeeren Mascarpone Sahne Dessert
Nachdem du die Mascarpone Creme und das Erdbeerpüree zubereitet hast, schichtest du abwechselnd die Mascarpone Creme und das Erdbeerpüree in Dessert Gläser.
Zum Schluss muss das Dessert noch etwas dekoriert werden. Beim dekorieren kannst du dich noch Lust und Laune austoben.
Ich persönlich dekorieren das Erdbeeren Mascarpone Sahne Dessert noch mit den zurück gelegten Erdbeeren. Des Weiteren streue ich noch die Schokoladen Raspeln und die Mandelkerne über das Dessert.
Zum Schluss muss das Dessert für mindestens 30 Minuten ab in den Kühlschrank gestellt werden, bevor man es serviert kann. Wer nicht so lange warten möchte kann dieses Dessert natürlich auch sofort verköstigen.
Lasst euch dieses fruchtige Dessert gut schmecken und genießt alle noch einen schönen Tag.
