Geschnetzeltes mit Reis und Broccoli

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Geschnetzeltes mit Reis und Broccoli
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Wenn Männer am heimischen Herd stehen, das kann ja was werden, aber ein leckeres Geschnetzeltes mit Reis und Broccoli das bekommen wir auch ohne Probleme hin! Das Chaos, was dabei in der Küche entstehen könnte, hält sich dabei auch in Grenzen!
 
 

Zutaten Geschnetzeltes mit Reis und Broccoli

150 g Reis
1 Broccoli
750 g Hähnchen oder Schweine Geschnetzeltes
Würzen mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprikagewürz
150 ml Weißwein* oder Gemüsebrühe
300 ml Sahne oder Milch
1 Lauchzwiebel
1 Paprika
 
 

Rezept Info Geschnetzeltes mit Reis und Broccoli

Für 2-3 Personen
Schwierigkeit leicht
Kochzeit ca. 40 Minuten
 
 

Zubereitung Geschnetzeltes

Du hast Lust Dir ein leckeres und einfaches Gericht zu koche. Dann ist ein Geschnetzeltes doch genau das richtige. Ob mit Schweinefleisch oder mit Hähnchenfleisch, dieses einfache Gericht kann ohne viel Aufwand dafür zu betreiben sehr schnell gekocht werden.

Die Zubereitung eines Hähnchen oder Schweinegeschnetzeltes geht relativ einfach. Zuerst wird das Fleisch in einer Pfanne scharf angebraten. Als nächste gibst Du dann die weiteren Zutaten dazu. Bei diesem Rezept ist dass der Lauch und die Paprikaschote, die ebenfalls kurz mit angebraten werden.

Ist das erledigt, wird das angebratene Fleisch und Gemüse, mit 150 ml Weißwein abgelöscht. Sollten Kinder mitessen, kann man auch auf den Wein verzichten und das Ganze mit Gemüsebrühe ablöschen.

Nachdem ablöschen, muss die Flüssigkeit für 5 Minuten ein reduziert werden, bevor du als nächstes die 250-ml-Sahne dazugibst! Sind dann alle Zutaten in der Pfanne vereint, muss das Geschnetzelte für ca. 25 min bei mittlerer Hitze gekocht werden.

Damit die Soße zum schluss noch eine schöne cremige Konsistenz bekommt, musst du einfach nur 50 ml Sahne mit 2 gehäufte Tl Mehl verrühren und zu dem Geschnetzelten geben. Wenn das erfolgt ist, muss alles noch mal für 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.

 
 

Zubereitung Reis

Reis mit ausreichend gesalzenem Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Temperatur reduzieren und den Reis für ca. 16 min köcheln lassen.
 
 

Zubereitung Broccoli

Die Broccoliröschen werden im leicht gesalzenen und kochenden Wasser zubereitet. Die Broccoliröschen werden für ca. 5 Minuten gekocht. Nachdem die Zeit vorüber ist, wird der Broccoli aus dem Wasser genommen und kurz im kalten Wasser getaucht so behält er eine schöne grüne Farbe.

 
 
Serviervorschlag Geschnetzeltes mit Reis und Broccoli

 
 
Nachdem dieses leckere Gericht fertig ist, kann es auch gleich serviert werden.

Lasst euch diese Einfache Geschnetzeltes schmecken und habt alle noch einen schönen Tag!

 
 


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