Geschnetzeltes mit Reis und Broccoli

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Geschnetzeltes mit Reis und Broccoli
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Wenn Männer am heimischen Herd stehen, dass kann schon einmal ineressant werden, aber ein leckeres Geschnetzeltes mit Reis und Broccoli, das bekommen wir Männer auch ohne Probleme hin. Das Chaos, was dabei in der Küche entstehen könnte, hält sich dabei meistens auch in Grenzen.
 
 

Zutaten Geschnetzeltes mit Reis und Broccoli

150 g Reis
1 Broccoli
750 g Hähnchen oder Schweine Geschnetzeltes
Würzen mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprikagewürz
150 ml Weißwein* oder Gemüsebrühe
300 ml Sahne oder Milch
1 Lauchzwiebel
1 Paprika
 
 

Rezept Info Geschnetzeltes mit Reis und Broccoli

Für 2-3 Personen
Schwierigkeit leicht
Kochzeit ca. 40 Minuten
 
 

Zubereitung Geschnetzeltes

Du hast Lust Dir ein leckeres und einfaches Gericht zu kochen. Dann ist ein Geschnetzeltes doch genau das richtige. Ganz gleich ob du das Geschnetzelte mit Schweinefleisch oder mit Hähnchenfleisch zubereitest. Dieses einfache Gericht, kann ohne viel Aufwand dafür zu betreiben, sehr schnell zubereitet werden.

Die Zubereitung eines Hähnchen oder Schweinegeschnetzeltes geht relativ einfach. Zuerst wird das Fleisch in einer Pfanne scharf angebraten. Als nächste gibst Du dann die weiteren Zutaten dazu. Bei diesem Rezept ist dass der Lauch und die Paprikaschote, die ebenfalls kurz mit angebraten werden.

Ist das erledigt, wird das angebratene Fleisch und Gemüse, mit 150 ml Weißwein abgelöscht. Sollten Kinder mitessen, kann man auch auf den Wein verzichten und das Ganze mit Gemüsebrühe ablöschen.

Nachdem ablöschen, muss die Flüssigkeit für 5 Minuten einreduziert werden, bevor du als nächstes die 250-ml-Sahne dazugibst. Sind dann alle Zutaten in der Pfanne vereint, muss das Geschnetzelte für ca. 25 Minutenbei mittlerer Hitze gekocht werden.

Damit die Soße zum schluss noch eine schöne cremige Konsistenz bekommt, musst du einfach nur 50 ml Sahne mit 2 gehäufte Tl Mehl verrühren und zu dem Geschnetzelten dazugeben. Dann muss alles noch einmal für 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.

 
 

Zubereitung Reis

Die Reis Zubereitung ist wirklich nicht schwer. Als erstes wird der Reis mit ausreichend gesalzenem Wasser in einem Topf zum Kochen gebracht. Dann wird die Temperatur reduzieren und der Reis muss dann für ca. 16 – 18 Minuten köcheln.
 
 

Zubereitung Broccoli

Während das Geschnetzelte und der Reis auf dem Herd stehen, geht es mit dem Broccoli weiter. Die Broccoliröschen werden im leicht gesalzenen und kochenden Wasser zubereitet. Dabei werden die Broccoliröschenfür ca. 8 Minuten gekocht. Nachdem die Zeit vorüber ist, wird der Broccoli aus dem Wasser genommen und kurz im kalten Wasser getaucht so behält er eine schöne grüne Farbe.

Wenn auch das erledigt ist, hat man es auch schon geschafft. Denn in der Zwischenzeit sollte der Reis und das Geschnetzelte auch schon fertig sein. Ist das der Fall, heißt es guten Appetit

 
 
Serviervorschlag Geschnetzeltes mit Reis und Broccoli

 
 
Nachdem dieses leckere Gericht fertig ist, kann es auch gleich serviert werden.

Lasst euch dieses einfache Geschnetzelte gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag!

 
 


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