Karotten Zoodles mit Champignons Parmesan Soße

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Karotten Zoodles mit Champignons Parmesan Soße
Karotten Zoodles mit Champignons Parmesan Soße

Karotten Zoodles mit Champignons Parmesan Soße ist ein leckeres Gericht wonach man sich die Finger ablecken wird. Das schöne daran Zoodles sind sehr gesund gegenüber herkömmlichen Nudelsorten.
 
 

Karotten Zoodles mit Champignons Parmesan Soße
Karotten Zoodles mit Champignons Parmesan Soße

 
 

Was sind Zoodles der Name klingt erstmal komisch ist aber schnell erklärt. Es sind Nudeln aus Gemüse. Statt einen Teig zu verwenden bestehen diese Nudeln die zurzeit voll im Trend liegen aus Möhren, Zucchini oder Rettich. Das heißt ab jetzt Nudeln Essen ohne Reue denn die Zoodles können auch wunderbar bei einer LowCarb-Diät gegessen werden.

Persönlich halte ich ja nichts von Kalorien zählen aber nichts desto trotz werden die Zoodles bei mir wohl ab jetzt des öfteren Gekocht werden und zwar in den Unterschiedlichsten Variationen.

Heute habe ich euch ein Karotten Zoodles mit Champignons Parmesan Soße Rezepte zum selber ausprobieren mitgebracht! Probiert es mal aus vielleicht werdet Ihr auch so begeistert von den neuen Trend Food Zoodles.
 
 

Zutaten Karotten Zoodles mit Champignons Parmesan Soße

 
 

4 große Karotten

150 g Champignons

1 El Rapsöl oder Olivenöl

2 El geriebenen Parmesan Käse

100 ml Sahne oder Milch

Knoblauchsalz, Pfeffer und Paprika edelsüß Gewürz zum würzen
 
 

Zubereitung Karotten Zoodles mit Champignons Parmesan Soße

 
 

Zuerst solltet Ihr die Karotten und Champignons waschen. Nach den waschen ist das schneiden dran. Die Champignons in Scheiben schneiden und die Karotten müsst Ihr mit einem Spirallschneider schneiden so bekommt Ihr aus den Karotten die Karotten Spaghetti.

Im nächsten Schritt erhitzt Ihr das Öl in einer Pfanne und gebt als erstes die Champignons dazu würzt das ganze mit Knoblauch, Pfeffer und Paprika Gewürz.

Die Champignons müssen so ca für 2-3 Minuten in der Pfanne geschwenkt werden. Ist das Geschehen schiebt die Champignons an den Rand der Pfanne und gebt die Karotten dazu diese würzt Ihr auch mit den oben genannten Gewürzen. Die Karotten schwenkt Ihr dann ca 1-2 Minuten in der Pfanne. Jetzt löscht Ihr das ganze mit Sahne oder Milch ab und gebt den Parmesan Käse mit dazu. Das ganze kurz aufkochen lassen Fertig sind die Karotten Zoodles mit Champignons Parmesan Soße. Wer möchte kann noch ein paar Kräuter dazugeben bevor Ihr dieses Gericht auf einen Teller anrichtet.

Guten Appetit!!!

 
 

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