Zutaten Paprika Rahm Gemüse
500 g Paprikaschoten ( rot, grün )
1 El Tomatenmark
1 Tl Ajvar
200 ml Kochsahne
100 ml Gemüsebrühe
Prise Salz, Pfeffer, Knoblauch Gewürz und Zucker
1 Tl Paprika edelsüß
Olivenöl zum anbraten
Rezept Info Paprika Gemüse
Für 2 – 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Vorbereitung ca. 5 Minuten
Zubereitung ca. 20 Minuten
Die Vorbereitungen
Wer von euch einmal dieses einfache Beilagen Rezept ausprobieren möchte, der oder diejenige muss dabei wie folgt vorgehen. Im ersten Schritt schnappst du dir die Paprikaschoten. Die Paprikaschoten werden gewaschen, entkernt und in Streifen geschnitten. Ist das erfolgt, werden im letzten Vorbereitungsschritt nur noch alle Zutaten griffbereit gestellt und schon kann es mit der einfachen Zubereitung weiter gehen.
Zubereitung Paprika Rahm Gemüse
Im ersten Zubereitungsschritt, erhitzt du etwas Öl in einer Pfanne. Ist das Öl heiß genug, werden als erstes die geschnittenen Paprikaschoten für ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze und unter gelegentlichen Umrühren angebraten. Während des anbraten ( nach ca. 2 Minuten) gibt man auch schon das Tomatenmark mit zu den Paprikaschoten dazu. Sodass das Tomatenmark kurz mit angeschwitzt wird. Ist das erfolgt, löscht du das ganze mit der Gemüsebrühe und der Sahne ab.
Nachdem du die Paprikaschoten abgelöscht hast, würzt du das ganze mit den oben aufgeführten Gewürzen. Zusätzlich kommt auch noch das Ajvar mit in die Pfanne. Dann muss alles gut miteinander verrührt werden. Wenn auch das erledigt ist, muss die Gemüsebeilage für ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Ist die Kochzeit vorüber, hast du es auch schon fast geschafft. Im letzten Zubereitungsschritt, muss nur noch einmal alles abgeschmeckt werden und falls es nötig ist, würzt du das Paprika Rahm Gemüse noch einmal mit den oben aufgeführten Gewürzen nach.
Kleiner Serviervorschlag
Diese einfache Gemüse Beilage kann zu den unterschiedlichsten Fleisch Gerichten serviert werden. Man kann diese einfache Beilage auch nur mit Reis als vegetarisches Hauptgericht servieren. Diese Kombination schmeckt zusammen mit etwas Creme Fraiche sehr gut.
Lasst euch diese köstliche Paprika Rahm Gemüse Beilage gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag
