Zutaten Tagliatelle all Arrabiata
350 g Tagliatelle
2 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
400 g Tomaten Stückchen
2 El Olivenöl*
1 Chilischote
Salz und Pfeffer zum abschmecken
Jeweils 1/2 Tl Oregano und Basilikum
1 El gehackte Gartenkräuter ( TK oder Frisch )
30 g geriebenen Parmesan Käse
Rezept Info Tagliatelle all Arrabiata
Für 2 – 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Zubereitung ca. 30 Minuten
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Vorbereitung Tagliatelle all Arrabiata
Mein heutiges Pasta Rezept bringt ein gewissen Grad an schärfe mit sich. Doch bevor du dieses köstliche Pasta Gericht genießen kannst. Stehen natürlich noch ein paar überschaubare Vorbereitungen an. Als erstes musst du die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und anschließend in kleine feine Stückchen schneiden. Gleich danach schnappst du dir die Chilischote, wäscht sie und schneidest sie ebenfalls in kleine Stückchen.
Damit du die Vorbereitungen abschließen kannst, werden jetzt nur noch alle weiteren Zutaten bereit gestellt, sodass du mit der einfachen Zubereitung beginnen kannst.
Zubereitung Tagliatelle all Arrabiata
Gleich nachdem du die Schnippel arbeiten erledigt hast, bereitest du die Tagliatelle nach Packungsangaben zu. In der Zwischenzeit hast du dann genügend Zeit um die Arrabiata Sauce zuzubereiten.
Für die Zubereitung der Sauce benötigst du zuerst einmal eine Pfanne, in der du das Olivenöl erhitzen musst. Ist das Öl heiß genug. Werden als nächstes die geschnittene Zwiebel Stückchen, die Knoblauchzehen und die Chilischoten Stückchen für ca. 3 – 4 Minuten bei mittlerer Hitze angeschwitzt.
Dann gibst du die Tomaten Stückchen und die oben aufgeführten Gewürze dazu. Sind alle Zutaten in der Pfanne vereint, muss die Sauce für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Nachdem die 10 Minuten vorüber sind, gibst du als letztes noch die gehackten Gartenkräuter zur Sauce dazu.
In der Zwischenzeit sollten auch schon die Tagliatelle fertig sein. Ist das der Fall, werden die Tagliatelle mit zur Sauce gegeben. Die Tagliatelle werden dann in der Sauce geschwenkt. Ist das erfolgt, hast du es auch schon geschafft. Die Tagliatelle all Arrabiata können zusammen mit etwas geriebenen Parmesan Käse serviert werden.
Lasst euch dieses köstliche Pasta Gericht gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag.
