Zutaten Baked Eggs mit Bacon Tomaten und Mozzarella
4 – 6 Eier
4 – 6 Cherry Tomaten
60 g Mozzarella Käse
1 El frisch gehackten Basilikum
Prise Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß
1 El Olivenöl
Rezept Info Baked Eggs
Für 2 – 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Vorbereitung ca. 5 Minuten
Zubereitung ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad
Zubereitung Baked Eggs mit Bacon Tomaten und Mozzarella
Wie ich ja oben schon erwähnt habe, ist die Zubereitung wirklich sehr einfach. Als erstes musst du deinen Backofen auf ca. 180 Grad vorheizen. In der Zwischenzeit hast du dann genügend Zeit um die Zutaten vorzubereiten. Als erstes musst du die Cherry Tomaten waschen und gleich im Anschluss daran werden sie geviertelt. Ist das schon mal erledigt, zupfst du dir ein paar Basilikum Blätter ab und schneidest sie etwas fein. Damit du die Vorbereitungen abschließen kannst, schneidest du im letzten Schritt nur noch den Mozzarella Käse in kleine Stückchen.
Wenn alle Vorbereitungen abgeschlossen sind, kann es auch gleich mit der einfachen Zubereitung weiter gehen. Dafür benötigst du eine Backofenfeste Form. In meinem Fall war das eine Gusseiserne Servierpfanne*. In dieser Servierpfanne, gibst du als erstes etwas Olivenöl. Dann kommen 4 – 6 aufgeschlagene Eier dazu. Hast du die Eier vorsichtig dazugegeben. Würzt du das ganze mit den oben aufgeführten Gewürzen. Zum Schluss werden dann noch die zuvor geschnittenen Zutaten auf den Eiern verteilt.
In der Zwischenzeit sollte der Backofen auch schon auf 180 Grad vorgeheizt sein. Wenn das der Fall ist, wandert die Backofenfeste Form für ca. 10 – 12 Minuten ab in den Backofen. Wenn die Garzeit vorüber ist, hast du es auch schon geschafft und die köstlichen Baked Eggs mit Basilikum Tomaten und Mozzarella Käse können serviert werden.
Lasst euch dieses köstliche Frühstück gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag.
