Zutaten Gebratener Reis mit Ei und Gemüse
180 g gekochter Reis vom Vortag
2 Knoblauchzehen
1 Chilischote
2 Lauchzwiebeln
50 g Porree
1/2 Paprikaschote
2 Eier
1 kleine Karotte
2 El Sesamöl
4 El Sojasauce
2 El Austern Sauce
2 El Sweet Chili Sauce
50 ml Wasser
Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß zum abschmecken
Öl zum anbraten
Rezept Info Gebratener Reis mit Ei und Gemüse
Für 2 – 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Vorbereitung ca. 10 Minuten
Zubereitung ca. 10 Minuten
Vorbereitung Gebratener Reis mit Ei und Gemüse
Wie du ja schon an der Rezept Info sehen konntest, geht die Zubereitung relativ fix vonstatten. Doch bevor man in den Genuss kommen kann, stehen als erstes nach ein paar Vorbereitungen an. Den Anfang machen die Knoblauchzehen und die Karotte. Diese Zutaten werden geschält und gleich danach in kleine Stückchen und feine Streifen geschnitten. Als nächstes schnappst du dir dann den Porree, die Lauchzwiebeln, die Chilischote und die Paprikaschote. Diese Zutaten werden zuerst gründlich gewaschen und dann in kleine Stückchen geschnitten.
Wenn, du alle Vorbereitungen erledigt hast, stellst du zum Schluss nur noch alle weiteren Zutaten für dieses Gericht griffbereit und dann kann es mit der schnellen Zubereitung auch schon los gehen.
Zubereitung Gebratener Reis mit Ei und Gemüse
Im ersten Zubereitungsschritt erhitzt du etwas Öl in einer Pfanne. Wenn das Öl heiß genug ist, schwitzt du als erstes alle zuvor geschnittenen Zutaten scharf an. Ist das erfolgt, löscht du die angeschwitzten Zutaten mit etwas Wasser und den folgenden Zutaten ab.
4 El Sojasauce
2 El Austern Sauce
2 El Sweet Chili Sauce
Nachdem alles gut miteinander verrührt wurde, gibst du im nächsten Schritt ein aufgeschlagenes Ei dazu. Das Ei wird dann mit den zuvor angeschwitzten Zutaten vermengt.
Wenn das Ei anfängt zu stocken, kommt als nächstes der Reis vom Vortag dazu. Sind dann alle Zutaten in der Pfanne vereint. Werden die Zutaten für ca. 2 – 3 Minuten scharf angebraten. Zum Schluss kommt dann nur noch etwas Sesamöl dazu. Dann noch einmal alles mit etwas Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß abschmecken und schon kann dieses schnelle Gericht serviert werden.
Lasst euch dieses einfache Reis Gericht gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag.
