Zutaten Gnocchi mit Blattspinat und Spiegelei
500 g Gnocchi aus dem Kühlregal
200 g Blattspinat (TK)
350 ml Milch
1 kleine Zwiebel
1 El Frischkäse
Butter
Prise Salz, Pfeffer, Knoblauch Gewürz und Muskatnuss
Zutaten Spiegelei
3 Eier
Salz und Pfeffer
Butter zum braten
Rezept Info Gnocchi mit Blattspinat und Spiegelei
Für 2 – 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Zubereitung ca. 20 Minuten
Vorbereitungen Gnocchi mit Blattspinat und Spiegelei
Einfach, schnell und lecker steht heute auf dem Speiseplan und falls du gerade noch nach einem einfachen und schnellen Feierabend Rezept suchst. Dann solltest du dieses Gnocchi Gericht unbedingt einmal nachkochen.
Doch bevor du in den Genuss kommen kannst, steht natürlich zuerst einmal eine einfache und schnelle Zubereitung an. Angefangen wird mit den überschaubaren Vorbereitungen. Die gehen bei diesem Rezept sehr schnell vonstatten, denn es muss nur eine Zwiebel geschält und in kleine Würfel geschnitten werden. Ist das erfolgt, stellst du dir alle weiteren Zutaten griffbereit und schon kann es mit dem Kochen los gehen.
Zubereitung Gnocchi mit Blattspinat und Spiegelei
Nachdem du die überschaubaren Vorbereitungen hinter dir gelassen hast, schnappst du dir einen Kochtopf und erhitzt in ihm ein kleines Stück Butter. Ist die Butter geschmolzen und heiß genug, werden im ersten Zubereitungsschritt die Zwiebelwürfel glasig angeschwitzt. Abgelöscht wird das ganze dann mit der Milch. Im nächstes Schritt gibst du den Blattspinat und den Frischkäse mit in den Kochtopf. Nachdem du die Zutaten dazugegeben hast, muss das ganze einmal aufkochen.
In der Zwischenzeit erhitzt du schon einmal etwas Butter in einer Pfanne. Dann wendest du dich wieder den Blattspinat zu. Denn der sollte auch schon am kochen sein. Ist das der Fall, kommen als nächstes die oben aufgeführten Gewürze und die Gnocchi mit in den Kochtopf. Sind nun alle Zutaten im Kochtopf vereint, müssen alle Zutaten unter gelegentlichen Umrühren für ca. 6 – 7 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht werden.
Jetzt hast du noch genügend Zeit, sodass du die Spiegeleier in Ruhe braten kannst, denn die Butter sollte mittlerweile in der Pfanne auch schon geschmolzen und heiß genug sein. Während des 4 – 5 minütigen anbraten der Spiegeleier, würzt du die Spiegeleier mit einer kleinen Prise Salz und Pfeffer. Wenn die Spiegeleier fertig gebraten sind, kann es auch schon mit dem anrichten und servieren los gehen. Denn der Blattspinat mit den Gnocchi sollten auch schon fertig sein. Ist das der Fall, wird der Spinat vor dem servieren nur noch mal abgeschmeckt und dann hast du es auch schon geschafft.
Lasst euch dieses schnelle Gnocchi Rezept gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag.
