Zutaten Nudelsalat mit Tomaten und Balsamico Dressing
300 g Nudeln
200 g Tomaten ( rote & gelbe )
50 g Rucola
Zutaten Balsamico Dressing
4 El Balsamico Essig
4 El Öl ( Olivenöl )
6 El Wasser
1/2 Zitrone
2 Knoblauchzehen
Prise Salz, Pfeffer, Thymian, Basilikum
2 Tl Zucker
1 El gehackte Gartenkräuter ( Tk )
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Zubereitung Nudelsalat mit Balsamico Dressing
Du möchtest auch einmal einen leckeren Nudelsalat ohne Mayonnaise zubereiten? Nur zu, denn dieser Nudelsalat mit Balsamico Dressing schmeckt fantastisch.
Um auch in den Genuss zu kommen, musst du als erstes leicht gesalzenes Wasser zum kochen bringen. Kocht das Wasser, gibst du die Nudeln dazu, sodass du die Nudeln Al dente kochen kannst.
Während die Nudeln auf dem Herd vor sich hin köcheln, kümmern wir uns als nächstes um das Dressing. Dafür musst du zu erst die Knoblauchzehen von deren Schale befreien und in kleine feine Würfel schneiden. Dann rührst du im nächsten Schritt das Balsamico Dressing mit den oben aufgeführten Zutaten, in einer mittelgroßen Schüssel an.
Gleich nachdem das Dressing zubereitet wurde, wäscht du als nächstes den Rucola und die kleinen roten und gelben Cocktail Tomaten. Hast du die Zutaten geswaschen, schneidest du den Rucola und viertelst die Tomaten. Ist das erfolgt, gibst du die geschnittene Zutaten mit zu dem Balsamico Dressing dazu.
Mittlerweile sollten auch die Nudeln Al dente gekocht sein, sodass du sie über ein Nudelsieb abgießen kannst. Jetzt müssen die Nudeln erst einmal abkühlen. Am schnellsten geht das natürlich unter kalten laufenden Wasser, so sparst du dir etwas Zeit ein.
Nachdem die Nudeln kalt sind, gibst du sie mit in die Schüssel, zu dem Balsamico Dressing und verrührst alles gut miteinander.
Geschafft! Fertig ist ein leichter Nudelsalat mit Tomaten, Rucola und Balsamico Dressing. Lass es dir schmecken und hab noch einen schönen Tag.
