Zutaten Strammer Max mit Leberkäse und Radieschen
3 Scheiben Brot
6 Scheiben Leberkäse
4 – 5 Radieschen
3 Eier
3 Tl Mayonnaise
1 Tl süßer Senf
30 g Butter
2 Lauchzwiebeln
Prise Salz und bunten Pfeffer
Rapsöl zum braten
Rezept Info Strammer Max
Für 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Zubereitung ca. 20 Minuten
Die Vorbereitungen
Für dieses einfache Rezept müssen mal nicht so viele Zutaten vorbereitet werden. Im ersten Schritt benötigt man eine kleine Schüssel. In der Schüssel wird dann die Mayonnaise mit dem süßen Senf verrührt. Ist das erfolgt, schnappt man sich die Radieschen. Die Radieschen werden im ersten Schritt gründlich gewaschen. Ist das erfolgt, werden die Radieschen via Küchenhobel in Scheiben geschnitten. Hat man auch diesen Arbeitsschritt abgeschlossen, werden die weiteren Zutaten griffbereit gestellt und schon kann es mit der schnellen Zubereitung weiter gehen.
Zubereitung Strammer Max mit Leberkäse und Radieschen
Für die einfache Zubereitung benötigt man zwei Pfannen. In der ersten Pfanne wird zuerst einmal etwas Butter erhitzt. Ist die Butter heiß genug, werden die Brotscheiben von beiden Seiten knusprig angebraten. Wurden die Brotscheiben knusprig angebraten, nimmt man sie aus der Pfanne und bestreicht sie mit der zuvor angerührten Mayonnaise. Zusätzlich belegt man das Brot noch mit den Radieschen.
In der Zwischenzeit erhitzt man in einer zweiten Pfanne etwas Rapsöl. Ist das Rapsöl heiß genug, werden im nächsten Schritt die Leberkässcheiben von beiden Seiten für ca. 2 – 3 Minuten angebraten. Ist das anbraten erledigt, wird der Leberkäse auf ein Stück Küchenpapier gelegt, sodass das überflüssig Fett abtropfen kann.
Nachdem das schon mal erledigt ist, werden die Spiegeleier zubereiten. Die Eier werden aufgeschlagen und vorsichtig in die heiße Pfanne gegeben wo vorher das Fleisch drin angebraten wurde. Die Spiegeleier werden bei mittlerer Hitzezufuhr für ca. 4 – 5 Minuten gebraten. Während des anbraten, würzt man die Spiegeleier mit einer Prise Salz und Pfeffer.
Sind die Spiegeleier fertig, kann man mit dem servieren loslegen. Auf die vorbereiteten Brotscheiben legt man dann die Leberkässcheiben und darauf legt man dann die Spiegeleier.
Dann hat man es auch schon fast geschafft. Im letzten Schritt schneidet man noch die Lauchzwiebeln klein und dann werden die geschnittenen Lachzwiebelstückchen über den Strammen Max gestreut. Ist der letzte Arbeitsschritt ebenfalls abgeschlossen, kann der köstliche Stramme Max auch gleich serviert werden.
Kleiner Serviervorschlag
Zu dieser köstlichen Strammen Max Variante, kann man als Beilage noch zusätzlich Radieschen und Cornichons servieren.
Lasst euch den köstlichen Strammen Max mit Leberkäse und Radieschen gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag.
