Zutaten Nudelsalat mit Mandarinen
350 g Nudeln ( Sorte nach belieben )
200g Erbsen und Möhren ( TK oder Dose )
200 g Mandarinen ( Dose )
200 g griechischer Joghurt
3 – 4 El Mayonnaise
Prise Salz und Pfeffer nach eigenem Geschmack
Rezept Info Nudelsalat mit Mandarinen
Für 2 – 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Zubereitung ca. 30 Minuten
Zubereitung Fruchtiger Nudelsalat mit Mandarinen
Wie du schon an der Zutatenliste sehen kannst, benötigt man nicht wirklich viele Zutaten für diesen einfachen und fruchtigen Nudelsalat mit Mandarinen. Auch die Vorbereitungen gehen spielend von der Hand. Denn du musst einfach nur ausreichend gesalzenes Wasser zum kochen bringen, damit du die Nudeln Al Dente kochen kannst. Kurz bevor die Nudeln fertig sind, kommen für ca. 1 Minute noch die Erbsen und Möhren mit in das kochende Wasser.
Gleich nachdem die Nudelsalat Zutaten fertig gekocht sind. Werden sie direkt im Anschluss daran in ein Küchensieb gegeben. Dort müssen die Zutaten bis zur Weiterverarbeitung abkühlen.
In der Zwischenzeit kümmert man sich dann schon mal um das Dressing. Das Dressing ist auch sehr schnell zubereitet. Denn du musst einfach nur in einer großen Salatschüssel* den Joghurt mit der Mayonnaise verrühren. Hast du die Zutaten gut miteinander verrührt, schmeckst du das Dressing zum Schluss noch mit einer Prise Salz und Pfeffer ab.
Nachdem du das Dressing fertiggestellt hast, sollten die Nudeln mit den Erbsen und Möhren auch schon fast abgekühlt sein. Ist das der Fall, kommen diese Zutaten zum Dressing dazu. Als nächstes werden alle Zutaten zum ersten Mal gut miteinander verrührt.
Dann hast du es auch schon fast geschafft, im letzten Zubereitungsschritt schnappst du dir dann noch die Mandarinen. Die werden zuerst in ein Küchensieb gegeben, sodass sie über einer Schüssel abtropfen können. Ist dieser Schritt erfolgt, kommen die Mandarinen zum Nudelsalat mit dazu. Wer möchte, kann zusätzlich noch 3 – 4 El Mandarinensaft mit zum Nudelsalat dazugeben.
Sind dann alle Zutaten in der Salatschüssel* vereint, werden sie noch einmal gut miteinander vermengt. Zum Schluss noch mal abschmecken und gegebenenfalls noch einmal mit etwas Salz und Pfeffer nachwürzen.
Kleiner Tipp
Damit der fruchtige Nudelsalat mit Mandarinen vor dem servieren noch etwas durchziehen kann. Empfehle ich dir, dass du den Nudelsalat für ca. 30 Minuten abgedeckt in den Kühlschrank stellst.
Lasst euch diese fruchtige Nudelsalat Variante gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag.
