Zutaten Kritharaki Paprika Salat
250 g Kritharaki
250 g Spitzpaprika
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
250 g griechischer Joghurt
1 El Rapsöl oder Olivenöl
2 El Weißwein Essig oder Essig
Prise Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und Zucker
1 El gehackte Gartenkräuter TK oder Frisch
Rezept Info Kritharaki Paprika Salat
Für 2 – 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Zubereitung ca. 30 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Stunde im Kühlschrank
Vorbereitung Kritharaki Paprika Salat
Wer von euch diesen köstlichen Beilagen Salat zubereiten möchte, diejenigen müssen dabei wie folgt vorgehen. Im ersten Schritt schnappst du dir die Paprikaschoten, die werden gewaschen und in kleine Stückchen geschnitten. Als nächstes nimmst du dir dann die Zwiebel und die Knoblauchzehen zur Hand. Dieses Zutaten werden geschält und in kleine Würfel geschnitten. Hast du die Schnippel arbeiten erledigt, bringst du ausreichend gesalzenes Wasser zum kochen und kochst die griechischen Nudeln nach Packungsangabe Al Dente.
In der Zwischenzeit hast du dann genügend Zeit, um das Salat Dressing zuzubereiten.
Zubereitung Kritharaki Paprika Salat mit Joghurt Dressing
Nachdem alles vorbereitet wurde, geht es mit der Dressing Zubereitung weiter. Für das Dressing verrührst du folgende Zutaten in einer Schüssel*.
250 g griechischer Joghurt
1 El Rapsöl oder Olivenöl
2 El Weißwein Essig
Prise Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und Zucker
1 El gehackte Gartenkräuter TK oder Frisch
Wenn alle Dressing Zutaten gut miteinander verrührt wurden, gibst du zusätzlich noch den geschnitten Knoblauch und die geschnittene Zwiebeln dazu. Nachdem wieder alles gut miteinander verrührt wurde, stellst du das Dressing bis zur Weiterverarbeitung beiseite.
Im nun folgenden Schritt wendest du dich wieder den griechischen Nudeln zu, denn die sollten auch schon bald fertig gekocht sein. Ist das der Fall, kannst du die gekochten Kritharaki Nudeln zum abkühlen und abtropfen in ein Küchensieb geben.
Nachdem die Nudeln komplett abgekühlt sind, werden die Nudeln zusammen mit den geschnittenen Paprika Stückchen zum Dressing dazu gegeben. Sind dann alle Nudelsalat Zutaten in der Schüssel vereint, werden sie als nächstes gut miteinander vermengt. Dann wandert der Kritharaki Paprika Salat zum durchziehen für ca. 1 Stunde ab in Kühlschrank. Ist die Stunde vorüber, hast du es auch schon fast geschafft. Im letzten Zubereitungsschritt wird der köstliche Grill Beilagen Salat nur noch mal abgeschmeckt und gegebenenfalls mit den oben aufgeführten Gewürzen nachgewürzt.
Lasst euch diesen köstlichen griechischen Grill Beilagen Salat gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag
