Zutaten Tagliatelle in einer Basilikum Sahne Soße
350 g Tägliatelle
80-100 g Basilikum
1 Schalotte
2 Knoblauchzehen
200 ml Sahne
50 g Schmand
30 g Parmesan Käse*
Prise Salz und Pfeffer zum abschmecken
2-3 El Olivenöl oder Rapsöl
Optional 6-8 Cocktail Tomaten
Rezept Info Tagliatelle in einer Basilikum Sahne Soße
Für 2-3 Personen
Schwierigkeit leicht
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit ca. 20 Minuten
Zubereitung Tagliatelle in einer Basilikum Sahne Soße
Kannst du auch zu einem köstlichen Pasta Gericht nicht wirklich nein sagen. Wenn, das bei dir auch der Fall ist. Dann habe ich hier für dich ein einfaches Rezept. Tagliatelle in einer Basilikum Sahne Soße. Das du schnell und einfach zubereiten kannst. Du hast mal wieder Lust auf kochen? Dann lass uns doch gleich mit der Zubereitung beginnen.
Die Vorbereitungen
Für dieses köstliche Pasta Rezept, müssen im Vorfeld einige Zutaten vorbereitet werden. Als erstes zupfst du die Basilikum Blätter von einem frischen Topf Basilikum ab. Ist das erfolgt, werden die Basilikum* Blätter fein gehackt.
Nachdem du die frischen Basilikum Blätter zubereitet hast, schnappst du dir als nächstes die Schalotte und die Knoblauchzehen. Diese Zutaten werden als erstes von der Schale befreit und anschließend in kleine feine Würfel geschnitten. Möchtest du dann noch zusätzlich für die Garnitur ein paar Cocktail Tomaten verwenden. Musst du die Cocktail Tomaten waschen und in Scheiben oder kleine Stückchen schneiden.
Damit du die Vorbereitungen komplett abschließen kannst. Setzt du für die Tagliatelle noch ausreichend gesalzenen Wasser auf und bringst es zum kochen.
Zubereitung Basilikum Sahne Soße
Für die köstliche Basilikum Sahne Soße, musst du als erstes etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen. In dem heißem Öl, werden dann die geschnittenen Schalotten und die geschnittenen Knoblauchzehen angeschwitzt.
Abgelöscht wird das ganze dann mit der Sahne und dem Schmand.
Im nächsten Schritt gesellt sich dann der frische Basilikum und der Parmesan Käse dazu. Nachdem alle Zutaten in der Pfanne vereint sind, wird die Basilikum Sahne Soße noch mit einer Prise Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Dann muss die Basilikum Sahne Soße für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze vor sich hin köcheln.
Zubereitung Tagliatelle
Während die Basilikum Sahne Soße vor sich hin köchelt. Kümmerst du dich um die Zubereitung der Tagliatelle. Denn das gesalzenen Wasser für die Tagliatelle sollte in der Zwischenzeit auch schon kochen sein. Darin werden jetzt die Tagliatelle Al Dente gekocht.
Wenn die Tagliatelle Al Dente gekocht wurden. Werden sie als nächstes über ein Nudelsieb abgekippt, sodass sie kurz abtropfen können. Dann kommen die Tagliatelle mit in die Pfanne. Wo sie in der Basilikum Sahne Soße geschwenkt werden.
Zum Schluss gibst du noch die Cocktail Tomaten dazu. Schon hast du es geschafft und das köstliche Pasta Gericht kann auch sofort serviert werden.
Lass dir die köstlichen Tagliatelle in einer Basilikum Sahne Soße gut schmecken.
