Zutaten Tomaten Mozzarella Hähnchenbrust
2 – 3 Hähnchenbrust Stücke à 160 g
125 g Mozzarella
1 – 2 große Tomate
6 – 9 Basilikum Blätter
Prise Salz und Pfeffer zum würzen
3 – 4 El Olivenöl
Zutaten Tomatensauce
400 g Tomaten Stückchen
2 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
Prise Meersalz, weißer Pfeffer, Oregano, Zucker und frisch gehackter Basilikum
Rezept Info Tomaten Mozzarella Hähnchenbrust
Für 2 – 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Zubereitung ca. 30 Minuten
Die überschaubaren Vorbereitungen
Köstliche Rezepte für die Familie müssen nicht immer kompliziert sein und das zeige ich dir heute an diesem einfachen Geflügel Rezept. Doch bevor es losgehen kann, müssen zuerst einmal ein paar Vorbereitungen erledigt werden.
Im ersten Schritt schnappst du dir die Zwiebel und die Knoblauchzehen. Diese Zutaten werden geschält und in kleine Würfel geschnitten. Ist das schon mal erledigt, geht es mit dem Mozzarella Käse weiter. Der Mozzarella Käse wird einfach nur in Scheiben geschnitten. Wenn auch das erfolgt ist, werden ein paar frische Basilikumblätter gezupft.
Nachdem die ersten Schritte abgearbeitet sind, schnappt man sich als nächstes die Hähnchenbrust Stücke. Die Hähnchenbrust wird an der Seite eingeschnitten, sodass eine kleine Tasche entsteht. Hast du die Hähnchenbrust Stücke an den Seiten eingeschnitten würzt du das Fleisch mit Salz und Pfeffer.
Bevor es dann mit der Zubereitung los gehen kann, erhitzt du deinen Backofen schon mal auf 180 Grad und zusätzlich stellst du auch schon mal alle weiteren Zutaten griffbereit.
Zubereitung Tomaten Mozzarella Hähnchenbrust
Nachdem alle Vorbereitungen erledigt wurden, geht es mit der einfachen Zubereitung weiter. Im ersten Zubereitungsschritt erhitzt du etwas Olivenöl in einer Pfanne. Ist das Öl heiß genug werden die Hähnchenbrust Stücke scharf angebraten. Sind die Hähnchenbrust Stücke angebraten worden, nimmst du sie wieder aus der Pfanne heraus. Dann müssen die Hähnchenbrust Stücke mit Mozzarella Käse, Tomaten und Basilikumblätter gefüllt werden. Ist das erfolgt, wandern die Gefüllten Hähnchenbrust Stücke in einer Auflaufform für ca. 15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen.
Zubereitung Tomatensauce
Gleich nachdem du die Hähnchenbrust in den Backofen geschoben hast, geht es auch gleich mit der Saucen Zubereitung weiter. Dafür benötigt man die zuvor verwendete Pfanne. In der noch einmal etwas Olivenöl erhitzt wird. Ist das Olivenöl heiß genug, werden die geschnittenen Zwiebel- und Knoblauch Stückchen glasig angeschwitzt.
Abgelöscht wird das ganze dann mit den Tomaten Stückchen aus der Dose. Nachdem alles gut miteinander verrührt wurde, kommen die oben aufgeführten Gewürze dazu. Hat man dann noch einmal alles gut miteinander verrührt. Muss die Tomaten Sauce für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht werden. Ist die Tomatensauce fast fertig gestellt, kommen im letzten Schritt noch ein paar frisch gehackte Basilikumblätter zur Sauce daszu. NAchdem die Sauce fertiggestellt ist, werden als letztes die gefüllten Hähnchenbrust Stücke aus dem Backofen genommen. Denn die sollten in der Zwischenzeit auch schon fertig sein.
Dann hast du es auch schon geschafft und die köstliche Tomaten Mozzarella Hähnchenbrust Stücke können zusammen mit der Tomatensauce serviert werden.
Kleiner Serviervorschlag
Zu diesem einfachen Geflügel Gericht kann man folgende Zutaten servieren. Reis, Nudeln, Baguette oder einen einfachen Beilagen Salat.
Lasst euch die Tomaten Mozzarella Hähnchenbrust gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag.
