Zutaten Überbackene Zwiebel Sahne Hähnchenbrust
3 Hähnchenbrust à 180 g
5 mittelgroße Zwiebeln
300 ml Sahne
200 ml Geflügel Fond
100 geriebenen Käse ( Emmentaler, Gouda oder einen würzigen Bergkäse)
Prise Meersalz, weißer Pfeffer und Paprika edelsüß zum würzen und abschmecken
Öl zum anbraten.
Rezept Info Überbackene Zwiebel Sahne Hähnchenbrust
Für 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Vorbereitung ca. 5 Minuten
Zubereitung ca. 40 Minuten
Vorbereitung Zwiebel Sahne Hähnchenbrust
Wie du ja schon an der Zutatenliste sehen kannst, benötigt man für dieses einfache Geflügel Gericht nicht so viele Zutaten. Auch der Aufwand hält sich mal wieder in grenzen, was am Wochenende auch mal sehr angenehm ist.
Doch bevor man in den Genuss kommen kann, stehen auch bei diesem einfachen Gericht ein paar Vorbereitungen an. Denn zuerst einmal müssen ein paar Zwiebeln geschält, halbiert und in Streifen geschnitten werden. Wenn das schon mal erledigt ist, schnappst du dir als nächstes die Hähnchenbrust Stücke. Die Hähnchenbrust Stücke werden unter kalten Wasser geputzt und gleich im Anschluss daran mit einem Küchenpapier abgetupft und mit den oben aufgeführten Gewürzen gewürzt.
Hast du die Hähnchenbrust Stücke gewürzt, musst du im letzten Schritt der Vorbereitungen, nur noch alle weiteren Zutaten griffbereit stellen und schon kann es mit der einfachen Zubereitung weiter gehen.
Zubereitung Überbackene Zwiebel Sahne Hähnchenbrust
Im ersten Schritt der Zubereitung musst du deinen Backofen auf 180 Grad Ober und Unterhitze vorheizten. In der Zwischenzeit erhitzt du dann etwas Öl in einer Pfanne. Ist das Öl heiß genug, werden im ersten Schritt die gewürzten Hähnchenbrust Stücke von beiden Seiten scharf angebraten. Hast du die Hähnchenbrust Stücke von beiden Seiten scharf angebraten, legst du sie in eine hohe Auflaufform.
Als nächstes werden in dem heißen Öl die geschnittenen Zwiebeln angeschwitzt. Das kann etwa 15 – 20 Minuten in Anspruch nehmen. Abgelöscht werden die angeschwitzten Zwiebeln mit der Sahne und dem Geflügel Fond. Nachdem du die Sahne und den Geflügel Fond dazugegeben hast, muss die Zwiebel Sahne Sauce einmal aufgekocht werden. Während des aufkochen, schmeckst du die Sauce mit den oben aufgeführten Gewürzen ab. Wenn die Zwiebel Sahne Sauce am kochen ist, wird sie im Anschluss daran, mit in die Auflaufform zu den zuvor angebratenen Hähnchenbrust Stücke gegeben. Zum Schluss noch etwas geriebenen Käse oben drüber streuen und dann wandert die Zwiebel Sahne Hähnchenbrust für ca. 20 – 25 Minuten ab in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen.
Sind die 20 – 25 Minuten vorüber, hast du es auch schon geschafft und die überbackenen Hähnchenbrust Stückchen können auch gleich serviert werden.
Kleiner Serviervorschlag
Zu diesem einfachen Hähnchenbrust Gericht, kann man viele unterschiedliche Beilagen servieren. Wie zum Beispiel einen einfachen Beilagen Salat. Man kann aber auch Reis, Kartoffeln, Pommes, Kroketten oder Bandnudeln dazu servieren.
Lasst euch dieses köstliche Geflügel Gericht gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag!
