Zutaten Vegetarischer Wirsing Eintopf
1 mittelgroßen Wirsing
3 Karotten
5 Kartoffeln
2 Lauchzwiebeln
1 Liter Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer zum abschmecken
1 El gehackte Petersilie
Rezept Info Eintopf
Für 3 – 4 Personen
Schwierigkeit: leicht
Vorbereitungen: 10 Minuten
Kochzeit: ca. 30 Minuten
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Zubereitung Vegetarischer Wirsing Eintopf
Du hast Hunger auf einen einfachen Gemüse Eintopf, dann lass uns doch gleich mit der Zubereitung eines vegetarischen Wirsing Eintopfs beginnen.
Zu Beginn steht natürlich mal wieder das waschen und schneiden der Zutaten an. Den Anfang macht dabei der Wirsing. Der Wirsing wird zuert halbiert und vom Strunk befreit. Ist das erfolgt, schneidest du den Wirsing in kleine Stückchen. Dann muss der Wirsing in einem Küchensieb gewaschen werden.
Im nun folgenden Schritt, werden die Kartoffeln und die Karotten geschält und in kleine Stückchen geschnitten. Ist auch das erledigt, werden zum Schluss noch die Lauchzwiebeln gewaschen und in kleine Stückchen geschnitten.
Nachdem die Vorbereitungen abgeschlossen sind, geht es auch gleich mit dem Kochen weiter. Dafür gibst du alle Zutaten Schichtweise in einen großen Topf. Kartoffeln, Karotten, Lauchzwiebeln bekommen dabei den vortritt. Dann kommt der geschnittene Wirsing oben drauf. Zum Schluss noch die Gemüsebrühe dazugeben. Dann darf der Wirsing Eintopf bei mittlerer Hitze, für ca. 30 Minuten zugedeckt vor sich hin köcheln.
Ist die Kochzeit vorüber, wird der Vegetarische Wirsing Eintopf noch mit etwas Petersilie verfeinert und nicht zu vergessen mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt
Dann kann der köstiche Eintopf auch schon serviert werden. Lass dir diesen leckeren Eintopf gut schmecken und hab noch einen schönen Tag!
