Zucchini Salat mit Lachs

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Zucchini Salat mit Lachs
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Ein köstlicher Zucchini Salat mit Lachs ist nicht nur Gesund. Dieser einfache Salat ist zudem auch noch sehr schnell zubereitet. Und man kann diese Salat Variante auch noch vielseitig einsetzen, wie zum Beispiel als Vorspeise oder als Hauptspeise. Überhaupt an den heißen Tagen im Sommer, wo man nicht soviel Zeit in der Küche verbringen möchte, wird so ein einfaches Salat Rezept gerne mal zubereitet.

Solltest du also gerade nach einem einfachen Sommer Rezept suchen? Dann ist dieses einfache Salat Gericht vielleicht auch was für dich.

 
 

Zutaten Zucchini Salat mit Lachs

400 g Zucchini
125 g Lachs ( in Scheiben )
Spritzer Zitronensaft
Prise Salz, Pfeffer und Knoblauch Gewürz
Optional Pinienkerne
Optional etwas fein gehackte Petersilie
2 El Olivenöl
 
 

Rezept Info Salat mit Zucchini

Für 2 – 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Zubereitung ca. 15 Minuten
 
 

Einfacher Zucchini Salat mit Lachsstreifen
 
 

Die Vorbereitungen

Die überschaubaren Vorbereitungen für diese einfache Salat Variante mit Lachs ist sehr schnell abgearbeitet. Im ersten Schritt schnappst du dir die Zucchini. Die Zucchini wird gewaschen und mit einem Spiralschneider in Zucchini Nudeln geschnitten. Ist das schon mal erledigt, geht es auch gleich mit dem Lachs weiter. Der Lachs muss einfach nur in Streifen geschnitten werden. Wenn auch das erledigt ist, stellt man im letzten Schritt nur noch die weiteren Zutaten griffbereit und schon kann es mit der einfachen Zubereitung weiter gehen.
 
 

Zubereitung Zucchini Salat mit Lachs
 
 

Zubereitung Zucchini Salat mit Lachs

Die Zubereitung ist bei diesem Gericht nicht schwierig. Im ersten Schritt erhitzt du etwas Olivenöl in einer Pfanne. Ist das Olivenöl heiß genug, werden die Zucchini Nudeln zusammen mit ein paar Pinienkerne für ca. 1 1/2 Minuten angebraten. Während des anbraten, würzt du die Zucchini Nudeln mit einer Prise Salz, Pfeffer und Knoblauch Gewürz. Zusätzlich wird auch noch ein Spritzer Zitronensaft und ein Esslöffel gehackte Gartenkräuter dazugegeben.

Hast du die Zucchini Nudeln angebraten, werden sie im nächsten Schritt zusammen mit etwas Lachs auf ein Teller drapiert. Dann hast du es auch schon fast geschafft. Im letzten schritt kann man noch etwas fein gehackte Petersilie drüber streuen und dann kann der köstliche Zucchini Salat mit Lachs serviert werden.
 
 

Serviervorschlag Zucchini Salat mit Lachs
 
 

Lasst euch dieses einfache Sommer Rezept gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag.

 
 


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