Solltest du also gerade nach einem einfachen Sommer Rezept suchen? Dann ist dieses einfache Salat Gericht vielleicht auch was für dich.
Zutaten Zucchini Salat mit Lachs
400 g Zucchini
125 g Lachs ( in Scheiben )
Spritzer Zitronensaft
Prise Salz, Pfeffer und Knoblauch Gewürz
Optional Pinienkerne
Optional etwas fein gehackte Petersilie
2 El Olivenöl
Rezept Info Salat mit Zucchini
Für 2 – 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Zubereitung ca. 15 Minuten
Die Vorbereitungen
Die überschaubaren Vorbereitungen für diese einfache Salat Variante mit Lachs ist sehr schnell abgearbeitet. Im ersten Schritt schnappst du dir die Zucchini. Die Zucchini wird gewaschen und mit einem Spiralschneider in Zucchini Nudeln geschnitten. Ist das schon mal erledigt, geht es auch gleich mit dem Lachs weiter. Der Lachs muss einfach nur in Streifen geschnitten werden. Wenn auch das erledigt ist, stellt man im letzten Schritt nur noch die weiteren Zutaten griffbereit und schon kann es mit der einfachen Zubereitung weiter gehen.
Zubereitung Zucchini Salat mit Lachs
Die Zubereitung ist bei diesem Gericht nicht schwierig. Im ersten Schritt erhitzt du etwas Olivenöl in einer Pfanne. Ist das Olivenöl heiß genug, werden die Zucchini Nudeln zusammen mit ein paar Pinienkerne für ca. 1 1/2 Minuten angebraten. Während des anbraten, würzt du die Zucchini Nudeln mit einer Prise Salz, Pfeffer und Knoblauch Gewürz. Zusätzlich wird auch noch ein Spritzer Zitronensaft und ein Esslöffel gehackte Gartenkräuter dazugegeben.
Hast du die Zucchini Nudeln angebraten, werden sie im nächsten Schritt zusammen mit etwas Lachs auf ein Teller drapiert. Dann hast du es auch schon fast geschafft. Im letzten schritt kann man noch etwas fein gehackte Petersilie drüber streuen und dann kann der köstliche Zucchini Salat mit Lachs serviert werden.
Lasst euch dieses einfache Sommer Rezept gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag.
