Zutaten Scharfes Paprika Hähnchen Gulasch
400 g Hähnchenbrust
3 Paprikaschoten
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 – 2 getrocknete Chilischoten*
250 ml Hähnchenbrühe
300 ml passierte Tomaten
2 El Tomatenmark
1 Lorbeerblatt
Jeweils 1 1/2 Tl Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Paprika rosenscharf*, Majoran und Cayennepfeffer
Prise Kreuzkümmel
Öl zum anbraten
Optional Soßenbinder oder Speisestärke
Optional Creme Fraiche zum verfeinern
Rezept Info Scharfes Paprika Hähnchen Gulasch
Für 2 – 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Vorbereitung ca. 10 Minuten
Zubereitung ca. 40 Minuten
Vorbereitung Scharfes Paprika Hähnchen Gulasch
Wenn, es draußen regnet und stürmt, dann muss es einem warum ums Herz werden und das geht am besten mit einem angenehm scharfen Essen. Solltest du also gerade auf der Suche nach einem einfachen und schnellen Paprika Hähnchen Gulasch Rezept sein. Dann solltest du dieses Gulasch Gericht unbedingt einmal ausprobieren.
Doch bevor es einem warm wird, muss dieses Gericht zuerst einmal zubereitet werden. Und am Anfang stehen mal wieer ein paar Vorbereitungen an.
Als erstes schnappst du dir das Hähnchenfleisch, das Fleisch wird einfach nur in grobe Stückchen geschnitten. Ist das erfolgt, geht es auch gleich mit den Paprikaschoten weiter. Die werden gewaschen, entkernt und ebenfalls in grobe Stückchen geschnitten. Hast du die Paprikaschoten vorbereitet, geht es mit den Zwiebeln und Knoblauchzehen weiter. Diese Zutaten werden geschält und gleich im Anschluss daran, in kleine feine Würfel geschnitten.
Damit du die Schnippel arbeiten abschließen kannst, werden im letzten Schritt nur noch die getrockneten Chilischoten geschnitten. Hast du alle Schnippel arbeiten erledigt, werden im letzten Vorbereitungsschritt nur noch alle weiteren Zutaten bereit gestellt und schon kann es mit dem Kochen weiter gehen.
Zubereitung Scharfes Paprika Hähnchen Gulasch
Nachdem alle Zutaten vorbereitet sind, kann es auch schon mit dem Kochen los gehen. Als erstes erhitzt du etwas Öl in einer großen Pfanne. Ist das Öl heiß genug, wird als erstes das Fleisch scharf angebraten. Während des anbraten, würzt du das ganze schon mal mit Salz und Pfeffer. Hast du das Fleisch scharf angebraten, nimmst du es wieder aus der Pfanne heraus.
Im nächsten Zubereitungsschritt werden dann die geschnittenen Knoblauchzehen, Zwiebeln, Chilischoten und Paprikaschoten angeschwitzt. Während des anschwitzen gibst du auch schon das Tomatenmark dazu.
Nachdem alles angeschwitzt wurde, kommt das Hähnchenfleisch wieder mit in die Pfanne. Dann wird das ganze mit der Hähnchenbrühe und den passierten Tomaten abgelöscht. Nachdem alles zum ersten mal gut miteinander verrührt wurde, kommen die restlichen Gewürze und das Lorbeerblatt mit in die Pfanne.
Sind du alle Zutaten in der Pfanne vereint, muss das ganze noch einmal umgerührt werden. Dann ist etwas warten angesagt, denn das scharfe Paprika Hähnchen Gulasch muss bei mittlerer Hitzezufuhr für ca. 30 Minuten gekocht werden. Ist die Kochzeit vorüber, kannst du das Gulasch noch mit etwas Speisestärke oder Soßenbinder andicken.
Kleiner Tipp
Zu diesem scharfen Hähnchenfleisch Gulasch mit Paprika, kannst du folgende Beilagen servieren. Creme Fraiche, Reis, Kartoffeln oder Nudeln. Falls das noch nicht reicht, kann zusätzlich noch eine Bohnensalat oder ein einfacher Gurkensalat mit Joghurt Dressing dazu servieren werden.
Lasst euch dieses schnelle Gulasch Gericht gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag.
