Zutaten Steak mit Tomaten Gurken Salat
Für 1 Person
1 Stück Minuten Steak
ca. 1 Tl griechisches Gewürz
1 große Strauchtomate
1/4 Salat Gurke
1 Lauchzwiebel
Zutaten Dressing
1 Tl Rapsöl
1 Tl Essig
Spritzer Limetten Saft
Prise Zucker
1 El Joghurt
Prise Salz und Pfeffer
1/2 Tl Gartenkräuter (Tk)
Zubereitung Steak mit Tomaten Gurken Salat
Gott sei Dank ist bald Wochenende, doch bevor man die Beine hoch legen kann, stehen noch ein paar Termine an. Um gestärkt zum nächsten Termin zu gehen, muss erst einmal ein schnelles Essen an den Start gebracht werden.
Man gut das ich noch die oben genannten Zutaten im Kühlschrank hatte. Aber jetzt will ich mal nicht so lange um den heißen Brei herum reden, sondern endlich mal anfangen dieses einfache Rezept vorstellen.
Um dieses schnelle Essen zubereiten zu können muss man erstmal Vorarbeiten leisten. Als erstes wäscht man die Tomate und die Salat Gurke. Danach wird die Tomate halbiert und in feine Scheiben geschnitten. Sind die Tomaten fertig, kommt auch schon die Salat Gurke dran. Die wird ebenfalls in feine Scheiben geschnitten. Allerdings nehme ich dafür einen Salat – Hobel zur Hand, denn das geht schneller. Zum Schluss noch die Lauchzwiebel waschen und schneiden, dann sind die ersten Arbeitsschritt erledigt.
Salat Dressing Zubereitung
Im nächsten Schritt bereiten wir ein schnelles Salat Dressing vor. Dafür geben wir die oben genannten Zutaten in eine Schüssel und verrühren das ganze gut mit einander. Ist das Dressing fertig gestellt, geben wir den Salat dazu und stellen das ganze bei Seite.
Steak braten
Für die Steak Zubereitung geben wir als erstes ein wenig Olivenöl in die Pfanne und bringen das ganze unter voll Dampf auf Temperatur. Während dessen wird das Steak mit dem griechischen Gewürz von beiden Seiten gewürzt. Ist das erledigt, geht das Steak ab in die Pfanne und wird von beiden Seiten für ca 2 -3 min gebraten. Nach den Braten wird das Steak zusammen mit dem Salat auf einen Teller drapiert, sodass es gut aussieht, denn das Auge ißt ja für gewöhnlich mit. Und dann heißt es “ Guten Appetit “
